这又是一个名字有趣的面食，当然不是真的猫耳朵，而是各地区的特色面食面做得像猫耳朵一样，这属于山西人的日常主食吧，另外浙江杭州也有猫耳朵，有一种说法是 猫耳朵是一种杭州特色面食，后在山西陕西等地流行，但其形状与杭州略有不；刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方刀削面全凭刀削，因此得名用刀削出的面叶，中厚边薄棱锋分明，形似柳叶入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎6；#春日生活打卡季# 50款特色面食，做法精简，步骤鲜明，爱吃面的朋友可以收藏了 爆肚面 1制作爆肚面的酱料，准备适量干辣椒段用开水泡软捞出待用，花椒粉加五香粉提前用料酒泡湿，避免炒糊，锅里加入适量的菜籽油猪油，烧化烧热，下；西北 美食 古朴自然厚实与当地的文化有着密不可分的关系下面我就盘点下西北 旅游 ，一定不能错过的10大特色面食1兰州清汤牛肉面 兰州拉面是甘肃最具有知名度的 美食 之一，也是很多人到当地一定会吃的，所以。

面菜均匀百吃不厌 拖叶儿 山西面食闻名天下，面食品种繁多，蘸片子就是其中一种传统特色面食蘸片子也叫菜疙瘩蘸尖尖拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食先把小麦面粉或高粱面豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊；1油泼面 油泼面是起源于明代，集酸辣香辣鲜香味道于一体的陕西传统特色面食之一，中国最出名的十大面条之一正宗的面食通常是将手工制成的面条在煮熟过凉后捞入碗中，放入花椒粉辣椒粉盐等配料，再浇上一勺；10兰州牛肉面 中国十大面条排行榜武汉热干面排名第一 兰州牛肉面，听名字就知道是甘肃兰州地区的特色小吃，历史非常悠久，传说起源于唐代，但是直到清朝嘉庆年间才有史料记载，又称兰州清汤牛肉面特点是“一清二白三红四绿；片儿川面是杭州特色美食，是杭州人平常比较喜欢的一种面食，这种做法早在清代就有制作，据说是当年奎元馆发明的，经过百年的历史，时至今日这种做法没有太多变化，其味道鲜美可口，吃后回味无穷7湖北武汉热干面 武汉的；10冷面，冷面朝鲜族特色面食，其中荞麦冷面最为出名，荞麦面上覆盖着牛肉苹果和泡菜，就着冰凉酸甜的汤汁，是满满的酸爽感十大面条你最喜欢吃的是哪一种呢。

其种类也是多种多样的，酱的种类很多，就比如说有番茄酱肉炸酱羊肉汤金针木耳鸡蛋打卤等，这种类型的面食深受喜食面食者欢迎是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外 而且还有老北京炸酱面，还有。

陕西是“面食王国”，从面的软硬形状到浇头，都各具特色，即便是陕西本地人也很难把所有的面都吃一遍，如除了以上提到的10种，还有浆水面户县摆汤面华县洋芋面宫廷罐罐面田庄羊肉面等等，陕西人爱吃面，能把每；四川担担面是四川当地的特色面食，只有在当地才能吃到，在别的地方吃到的都是十分不正宗上面飘洒的肉末看着非常的有食欲，也算是四川的特色代表了杭州片儿川看着是很清淡的一种面，里面撒满了各种调料，但是口感上***；10上海阳春面 一提到阳春白雪，你们想到的是高山流水遇知音，而我只能想到白雪公主和阳春面其实阳春面就是不加任何佐料的面条，也就是清汤面 除此之外还有这几种面食哦！ 补充 1陕西油泼面 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中；10新疆拉条子 拉条子其实是新疆拌面的俗称制作时不用擀，压的方法而直接用手拉制成，究其历史应该是随着南来北往的沙漠商队，结合了内地面食和新疆配菜的一种特色美食拉条子的面条特别有韧劲，大概和西域出产的优质。

4臊子面 臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮黑色的木耳红色的胡萝卜绿色的蒜苗白色的豆腐等材料，既好看又。

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