凉拌冬瓜 凉拌冬瓜是一道来自浙江的菜品，主料是冬瓜，调料是麻酱酱油味精等该菜品主要通过凉拌的方法制作而成中文名 凉拌冬瓜 主要食材 冬瓜 分类 浙江菜 口味 清香 所需食材 冬瓜500克麻酱100克酱油盐味精；1冬瓜削皮，切块 2放入锅中煮开 3选用较青的番茄，在尾部划十字，放入锅中煮 4煮至番茄皮裂开，就可以了 5将剥好皮的番茄切粒小心烫，菠萝也切粒 6煮软的冬瓜放入料理机加两勺煮冬瓜的汤，打成泥。

1冬瓜去皮去瓤洗净后切成细丝，加入适量的盐拌匀后腌制15分钟，然后放入清水中洗去多余的盐分，捞出挤干，待用将适量的盐高汤蚝油生抽辣椒油米醋，少许白糖放入小碗中，拌匀待用 2热锅放油，下入姜蒜末；1 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝2 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用3 将冬瓜洗净，去皮瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝花椒油精盐冬瓜片拌匀即成如何腌制酸冬瓜 用料 冬瓜300克 作料 醋10。

步骤 1 点击查看大图 冬瓜去皮洗净切成大块 步骤 2 点击查看大图 取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐让冬瓜出水煮至微熟，不要煮太软步骤 3 点击查看大图 提前准备好大蒜小米辣盐矿泉水搅拌均匀放入冰箱冷藏；腌冬瓜的做法流程1把东瓜去籽削皮，清洗2切割成周长5~6公分的小方形3锅里加水烧开，放进东瓜煮熟至一些软泡酸甜冬瓜怎么做好吃窍门4取出放进容器中，一开始反复换凉水至东瓜冷透，再侵泡凉水5~6钟头，期内换2至3次冷 水5。

准备一个小盆，倒入植物油五十克，打入一个鸡蛋搅匀，加入适量面粉和干淀粉，再加少许清水，用手打成脆皮糊备用 把切好的冬瓜片，先撒上少许干淀粉拌匀，这样可以锁住冬瓜里面的水分 然后把冬瓜片先拌上面糊，再沾上面包糠；冬瓜是一种在冬天会大量上市的蔬菜，由于冬瓜对人体具有排便利尿的功效，所以冬瓜也成为了餐桌上常住的一种蔬菜尤其是对于老年人来说可以多吃冬瓜，因为冬瓜的口感较为软糯，就算是牙口不好的老年人也可以吃冬瓜冬瓜的。

腌冬瓜 用料冬瓜 约1000克盐 少许香油 少许 腌冬瓜的做法1将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净 2放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟不要煮太烂3将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐 4等冬；1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

泡酸甜冬瓜怎么做好吃又简单

1、1将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净 2放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟不要煮太烂3将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐 4等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四小时以上 5待吃的时候取出切片盘中淋上少许香油。

2、2切成边长5~6厘米的小正方形3锅中加水烧开，放入冬瓜烧熟至有些软4拿出放入器皿中，刚开始反复换冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小时，期间换2至3次冷 水5倒掉冷水用冷开水泡一下，并稍稍沥干水分6。

3、做红烧冬瓜好吃洗净去皮，切成一寸左右的正方块，每个方块再用刀划成许多小方块，油烧热后放已切好的冬瓜煎成金黄色后加适量盐鸡精麻油葱姜蒜拌匀出锅，很好吃冬瓜的外形有近圆形的，也有椭圆形的，体型都。

4、材料 主料冬瓜300g辅料玉米油适量盐适量泡椒适量 泡椒冬瓜 1 小冬瓜切丁，准备好泡椒 2 将泡椒切成小段 3 锅热入油，下入泡椒段 4 下入冬瓜丁 5 大火翻炒 6 加少量水 7 炒至汤汁快要收干 8 加入适量。

5、1准备冬瓜2将冬瓜去皮去瓤切成条状3准备新鲜橙子4将鲜橙榨汁，加适量白糖5冬瓜条在开水中焯一下就要出锅6将橙汁放进晾凉的冬瓜条，一定要让所有的冬瓜条都可以被果汁浸到7将冬瓜条装入保鲜。

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