1一羊十吃的十道菜指的是凉拌羊肝羊肺烧羊血孜然羊肉青椒羊肉葱爆羊肚烧羊滑肌汤手抓羊肉麻辣羊拐红烧羊排煮羊头2一羊十吃是徐州传统美食文化中的经典，全羊宴更是全国闻名，十吃中的煮羊头是。

1漳县手抓羊肉漳县金钟一带产羊最多，少膻味，做“手抓羊肉”最为理想2羊十道即用一整只羊肉做十道菜肴“羊十道”以其独特的风味在漳县闻名遐迩3腊肉蕨菜漳县腊肉选用“蕨麻猪”为原料专用漳盐腌制。

做法 1准备好食材2草原羊肉洗净切片，装在盘里，加葱姜料酒盐味精白糖水淀粉拌均匀腌入味3锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动4羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量。

下面我就把这道菜的做法分享给大家，大家可以在家试一试首先，要把羊肉洗干净，焯一下水，撇去浮沫然后放入锅里，倒入清水，放入洋葱圈，干辣椒，葱，姜，八角，桂皮，盐，味精，再倒点二锅头大火烧开后，撇去上面。

做法切配将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净胡萝卜洗净切成片 烹调炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

quot羊十道quot，用一只羊的不同部位肉做一桌宴席，即十道菜十种花样十种风味，名曰quot羊十道quot二 小吃类 陇原三绝金钱肉又名蝴蝶肉，形似金钱，纹展蝴蝶，色艳味鲜，具有滋补强精之特殊功能相传唐代就为朝庭。

红焖羊肉的做法也要“三讲”一讲肉二讲料三讲汤1 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究所选的羊肉是整只羊最有营养价值的部位，如羊后腿羊上脑三叉等同时为了保证羊的鲜嫩性，所选羊的体重都控制在1315斤。

制作方法1羊肉切块，胡萝卜切成转刀块2起锅不放油，将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用3起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先入生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出。

爆炒法通常以葱爆羊肉为代表爆是指将牛羊肉放入锅中旺火急炒的一种烹调术此菜由昔日的“铛炮羊肉”演变而来，做时应选用鲜嫩的羊后腿肉，切成薄片，配上新鲜葱白，旺火炒制益气补虚温中暖下，还兼有发汗解毒之。

制作方法 1 将羊里脊肉洗净，切成直径2厘米厚066厘米的圆切，共70块取10把银扦，每把穿7块肉穿肉的方法是左手捏着肉块，将银扦从肉的背面穿到正面，再从正面穿入背面，如此反复穿2次 2 在酱油内加入味精15克调匀。

羊肉好吃又简单的做法步骤如下1羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水2姜切片，香菜切段3羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟4捞出后用清水清洗23遍5锅里到一勺油，放入花椒辣椒姜片翻炒出味，倒入。

类似的做法还有烤全羊炒烤肉炭烤羊腿等3焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味 做法以黄焖羊肉最为常见涮羊肉鲜嫩，羊肉中的活性营养成分能够较好地保存但涮的时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。

羊肉可十全羊肉的做法大全以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，而且肉质细嫩，方便消化吸收多吃羊肉可以提高产妇的身体免疫力那么月子餐羊肉的做法大全1 月子餐羊肉的做法大全 牛奶羊肉汤 食材羊肉，牛奶，山药，生姜，盐等各适量。

3加山药，枸杞，转小火炖十分钟加盐，出锅3清炖羊肉的做法三 1羊肉1500克，羊腿骨2000克，辅料盐适量，绿豆适量2羊腿骨砸断用清水洗净，将羊骨砸断，在煮汤时羊里面的骨髓会被煮进羊肉汤中，煮出。

如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖当萝卜炖透时，就可以出锅了，最后适当的加入一些枸杞和其他的调味品就可以食用了，萝卜炖羊肉汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用萝卜炖羊肉汤的羊。

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