1、酸莱烧猪血的做法是把酸菜洗切好洗净，把猪血煮熟切块备用，备用蒜和姜和干辣椒切好，锅放适量油加热后放入切好的姜蒜还有辣椒，待香味出来后放入酸菜炒，最后把切好的猪血放入锅中一起翻炒，加入适量盐，味精料酒。
2、酸菜1盘鸭血1大碗 辅料 青蒜1小把 调料 朝天椒2个姜1块葱1棵植物油1汤勺食盐1小勺胡椒粉少许生粉1大勺 酸菜烧血旺步骤1 准备好原材料锅烧开水， 加入适量的盐， 放入鸭血块焯下水， 去除血沫 步骤2。
3、主料 血旺500g 芹菜48g 方法步骤 1 备好食材血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材2 血旺洗净，切片3 酸菜切碎如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎4 芹菜洗净，切段醋菜洗净，切片炒锅烧热。
4、第七步把煮好的毛血旺出锅倒入装有豆芽的大碗里，再撒上干辣椒蒜末干花椒白芝麻，然后淋上热油激发出香味，最后撒上几片香菜叶点缀，美味即成制作关键点毛肚和鸭肠煮的时间不要太长，老了会影响口感喜欢。
5、酸菜血旺刀削面主料 鸭血1斤 刀削面半斤 辅料 甜椒少许 姜少许 豆瓣酱 大蒜 芡粉 步骤 1第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎另外的随便处理，准备好姜末，大蒜第三步 把泡。
6、酸菜血旺汤的做法1 酸白菜切成薄片2 血旺洗净，切成4厘米长3厘米宽1厘米厚的块3 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸4 下入酸菜血旺，放入精盐胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成酸菜血旺汤的制作要诀本。
7、第一步先把各种食材准备好，然后把需要清洗的食材分别清洗，清洗干净之后，再继续处理猪血切成小块火腿肠切成片豆芽把水控一下黑木耳泡好凤尾切成片黄瓜切成长条老姜切成片大葱切成长段小葱切细香菜。
8、做法1将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片酸菜切成薄片鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉2鱼片下盐姜片葱节料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀3炒锅内水烧沸，下鱼头鱼骨烧至断生捞起。
9、步骤1准备好食材 2血旺切成大小差不多的块 3黄豆芽去掉须根，洗净备用 4把血旺入锅焯水 5把焯好水的血旺捞出沥干水备用 6准备好干辣椒和花椒粒 7锅内放少许油，油热后放入蒜米爆香 8下入黄豆芽翻炒。
10、家里做毛血旺的时候，因为烹饪环境材料等因素制约，血块凝结时表面粗糙，重庆方言称之为“毛”，并且里面有毛肚，所以叫做毛血旺不管怎么说，毛血旺确实火遍了全国，满所以我们需要灵活改变它的做法先把干辣椒剪成段。
11、食材准备好之后我们做汤底，起锅加油烧热，加入姜末，蒜末，然后小火爆香，爆香后加入火锅底料注意由于毛血旺的料底制作起来比较复杂，所以家常版的毛血旺我们用火锅底料是图个方便小火炒化火锅底料炒化，炒出。
12、应该属川菜系，属大众口味家常菜做法 1猪血切条状泡水沥干韭菜洗净切段酸菜洗净切丝，放入少量水泡5分钟沥干，备用2取锅烧热后倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的猪血条略炒一下，再放入作法1的韭菜段。
13、1将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用2将酸菜切成细丝，姜切细丝，蒜切蒜茸 3炒锅烧热，放入油，放入姜丝蒜茸炒香 4放入酸菜炒香 5加入适量肉汤能没过。
14、香菇猪血汤的做法1将香菇水发，去柄，洗净，切碎猪血切成小方块2将上述材料同放人砂锅中，注入清水500毫升，煮熟，加入葱姜精盐和味精，淋入麻油即可菜80克酸菜40克，姜4片A料米酒1大匙B料。
15、食材明细 鸡血2斤 泡菜半碗 泡椒适量 油适量 盐适量 豆瓣适量 生姜适量 大蒜适量 葱适量 花椒适量 微辣酸菜血旺的家常做法视频口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 泡菜烧鸡血旺的做法步骤 1 买回来的鸡血2 把水烧开，放入鸡血，开小火让热水。
16、血旺到了锅内的时候温度不能太高，煮的时间不能太长稍微能够全程会的时候就要把它老捞起来用凉水激一下。
17、给大家分享一个加家常版毛血旺的做法虽然没有所谓的祖传配方或秘制酱料，但还是可以做出麻辣可口的毛血旺厨师制作的毛血旺教程有详细的步骤和讲解收集一下 毛血旺1首先要准备好必要的食材，比如豆芽青菜泡。
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