步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水。

1准备好红薯粉丝生菜2把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁3锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味外皮能脱掉 ，不能炒糊，捞起凉一会4把大蒜，香葱末红辣椒。

酸辣粉的做法一原材料红薯粉条一把蒜末10克姜沫10克酸豇豆25克炒花生米25克香菜叶一小撮油泼辣子一大勺盐二勺醋25克油15克汤底100克冷水500克 流程1红薯粉条用温开水浸泡30分钟，滤净水。

手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。

一汤勺辣椒油，少许鸡精，少许葱白和香菜梗，3汤勺面汤或大骨汤9粉丝透明熟透后，将生菜放入煮断生10煮好的粉丝，挑入汤碗中，放入花椒粉，花生米，油酥花生，芽菜肉末，撒上葱花和香菜，香喷喷的酸辣粉丝就好了。

酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜花椒生姜翻炒出香味步骤。

做法1把粉丝用温水泡软，蔬菜洗干净备用2花生和黄豆在锅里炸三分钟3蒜姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆炒香的酸菜备好4炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末油辣子煸炒出香味5然后。

此款酸辣粉比较简单适合喜欢吃的酸辣粉，又嫌麻烦的人自己动手做酸辣粉 做法 七 材料 红薯粉条，油菜，香菜，花生，黄豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉，猪骨汤，水方法 13红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至。

1把粉丝放入玻璃大碗里，加入清水泡10分钟2准备好少许肉末油炸花生小葱姜末备用3青菜洗干净备用4热锅凉油，把肉末放进锅里，用大火翻炒1分钟5放入姜末快速炒几下，加入1勺黄豆酱把肉末炒香6。

今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了做法非常简单，不管。

今天为大家分享一道，好吃又过瘾的酸辣粉的做法，随着时代的进步，也早已打破了南米北面的这种说法，面食也不再是北方人的专属，而这道酸辣粉更是深受全国各地人们的喜爱，其中最具特色的还要数四川及云南湖北等地的做法。

而粉丝汤最好是的味儿莫过酸甜味的，由于酸辣粉丝汤能够合理推动人的食欲大好简易的酸辣粉丝汤的作法有什么呢？简单酸辣粉丝汤的做法 1酸辣粉丝汤一 食物粉丝，水豆腐，毛笋，平菇，黑木耳，香肠或是熟鸡丝袜高跟鞋。

酸辣粉的成品图 酸辣粉的烹饪技巧 技巧tips 1做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条选红薯粉有一个小诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰简单酸辣粉丝怎么做色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的2川菜里讲究“有。

味儿确是非常好的哦，下边看一下实际的作法吧凉拌酸辣粉丝的简单做法 拌凉菜酸辣粉丝的作法1把粉丝放进盆里，将烧好的沸水倒入~泡发粉丝，大约5分钟 2将泡好的粉丝用凉白开水冲调一下 3朝天椒蒜剁沫，加点油。

9取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀10加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米11搅拌均匀即成一碗酸辣粉用手机看这道菜做法 菜谱小。

将煮好的地瓜粉和择好的油麦菜放入烧开的汤汁中煮约30秒，待地瓜粉吸收汤汁颜色变深 将地瓜粉油麦菜与汤汁盛入碗中，淋上有红，撒上葱花花生碎即可 虽然还没考证过最正宗的酸辣粉做法，但是根据今天的尝试稍作总结。

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