用料 草鱼 豆皮 金针菇 洋葱 青椒 土豆 西兰花 大蒜，花生米 香辣烤鱼烤箱版的做法 1草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半 可是我力气太小鱼骨头太硬了，没有切好阿~品相没做好 加料酒；第一款香辣烤鱼 1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始。

香辣烤鱼的做法步骤1锅里放色拉油，烧至四成热时投入姜米和蒜米炒香，接着下郫县豆瓣永川豆豉芹菜粒洋葱粒和红椒粒继续炒出香味来2加鲜汤鲜香膏盐鸡精和白糖入锅，再下芹菜节黄瓜条和洋葱块，煮；香辣烤鱼的做法 材料 原料三道鳞鲤鱼一条，土豆茄子辣椒各一个，杏鲍菇一小根，胡萝卜半根，元葱半个，菜花宽粉若干 调料料酒盐蒸鱼豉油胡椒粉葱段姜片蒜片郫县红油豆瓣酱香辣豆豉。

腌鱼调料葱姜片盐料酒辣椒面花椒面孜然粉酱油油做法1将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段姜片1勺5ml；主料 草鱼两斤 藕片 莴笋 土豆片 香锅底料 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 辣椒适量 香辣烤鱼的做法步骤 1 将鱼正宗香辣烤鱼的做法大全切开，背部划几刀，放入盐，葱姜，料酒腌半小时 2 酒上花椒粉，辣椒粉，抹上色拉。

正宗香辣烤鱼的做法视频

1、做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻把蘑菇番茄洗净切片葱头洗净切丝熟土豆切片将鸡蛋煮熟后片，备用把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的。

2、1主料草鱼1条，藕1段，千张1张2辅料盐，辣椒，香菜，豆豉酱，豆瓣酱，大蒜，姜，大葱，胡椒粉3将草鱼表面斜划几刀，加入盐大葱姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟4腌好的鱼表面刷层油，放入预热好。

3、烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌烤炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝营养丰富的风味小吃烤鱼的做法 主料鱼一条藕半节青笋一条。

4、上述香料打成粉后，保存的时候多尽量放在密封的罐子里，要是放塑料袋里就多套几层，味道很容易跑，下次再做的时候都能用上，这一两能够您做个七八回烤鱼或者是麻辣香锅了，不必每次都得弄香料炒麻辣料最后放香料粉的。

5、腌制配方将1公斤酒5克胡椒粉50克盐10克鸡粉5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀公式猪白汤糊料酒盐各10克，鸡白汤糊双翼调味粉味精红薯淀粉鱼露各8克，芝麻酱砂糖沙茶酱各6克，花生酱9克。

6、正宗的烤鱼的做法 准备好调料泡椒切碎，泡萝卜切片，泡姜切块，生姜和葱切丝鱼提前处理好刮去鱼鳞，清理干净鱼肚，切开鱼背切断骨头，不要完全切开肉请点击输入图片描述 在鱼背上划出几刀，便于入味在鱼身。

7、1鱼破开后清理干净2将鱼表面割出几道口子3将鱼放在烤盘里4表面刷油，放姜片腌制十分钟左右5放入烤箱220度烤20分钟6油锅烧热爆香姜末7将土豆片胡萝卜片一起翻炒至微微变色8放入其。

8、首先来看下私家香辣烤鱼的做法材料鲢鱼，平菇，黑木耳，芹菜，色拉油，食盐，酱油，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，豆瓣酱，泡红椒，白糖，辣椒粉等 步骤1将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开。

正宗香辣烤鱼的做法窍门

前言 今天出去钓鱼钓了好多条鱼呢，于是回来就赶紧做鱼了 材料 主料鲈鱼2条西芹80g胡萝卜1根土豆1个蘑菇30g辅料油适量盐适量生抽3g耗油2g豆瓣酱3g辣椒酱1g 香辣烤鱼 1 两条鱼清先干净去内脏 2。

放入一个大盘中，没有就用烤盘把做好的配菜和汤汁倒在烤鱼上，再次放入烤箱中200度烤5分钟即可10最后也可以再将2匙油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，再趁热浇在烤好的鱼身上。

1鲈鱼切开，大葱斜切片姜切片蒜苗芹菜香菜切段 2平底锅烧热，放油，鲈鱼皮朝下中火煎 3莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼 4煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒。

精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克配菜菜花藕黄瓜豆芽魔芋胡萝卜西芹等，按个人喜好添加做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净。

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