冻蘑菇能吃鲜蘑菇可以低温冷冻保存，蘑菇中的游离水结成冰晶，会破坏其中的菌类生物组织，影响蘑菇的营养价值，但不影响蘑菇食用另外，蘑菇解冻后需要立即食用，否则常温保存或者复冻都容易变质，再食用不利于人体健康冻；冻蘑菇冷冻后还是可以吃的蘑菇怕热不怕冻，在热天时很容易腐烂或者木质化所以，最好把蘑菇放置在阴凉的地方即使是冻成了蘑菇冰也没有关系，稍微化冻进行烹调，又是美味一盘如果多到吃不完，还可以用油炸成干在。

蘑菇如果是在新鲜的状态下放进冰冻层的，没事可以放心的吃但是如果只是在保鲜层，则不能够吃了，保鲜层顶多可以存放4天左右，冰冻层的却可以至少存放2个月以上，甚至是几年的因为，子实体的代谢被完全阻断了；炒过的野蘑菇如果是放在冰箱里面的冷冻层，一个月是没有问题的，但是仅仅是放在保鲜层，那么，请扔掉吧，这个食材已经变质了，一般在冰箱的保鲜层中，温度是4度到10度，顶多可以保留4天，超过这个期限，就很不安全了。

已经能动一个月了，肯定是不能吃了，因为这已经变质了，对身体是非常不好的；放置时只要处理得当，低温冷藏或者冷冻三天再吃是可以的，只是口感略微差一些3隔夜菜的蘑菇不能再进食，因为隔夜翻炒过的食物极容易滋生细菌，即便放置在冰箱，但冰箱没有杀菌灭菌的功效，低温只能减缓细菌繁殖的速度，再次。

蘑菇要怎样冷冻好呢用水清洗蘑菇会破坏其味道，因此请勿洗净，脏的地方用手除去接下来，切下蘑菇根，将其切成或手撕成便于使用的尺寸，放入有封口的存储袋中，然后放入冰箱冷冻，可以保存一个月烹饪时不需解冻并，直接；蘑菇在冰箱里放了半个月，仔细观察如果没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味儿，应该还是可以吃的，没有什么问题只不过味道口感不如新鲜的蘑菇鲜美好吃，而且营养物质也会有不同程度的流失，但如果食用的话，并不。

蘑菇放冷冻一个周能吃吗

蘑菇保存注意事项 1用盐水浸泡把蘑菇放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，沥干水分后放入保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏层中，可以保存十天不变质2冷冻保存把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，但是需要提前用纸吸干水分，这样。

蘑菇冷冻一个月能吃吗有毒吗

根据你的描述，像你说的这种情况不能吃了，金针菇的保质期没有那么长它本身就不是干菜，冻冰箱久了就变质了最好不要再吃了，会食物中毒的。

蘑菇冷冻了还能吃，若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些但若是放冷冻的菌类已经冻坏变质，那么就不可以继续食用了，否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱。

可以吃的，这要看你怎么放在冰箱保存，如果时间久忘记了，只要香菇蘑菇冷冻一个月还能吃吗没有发生变质反应就是可以食用的，常见的变质反应有发霉长毛等症状。

若是蘑菇置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些但若是放冷冻的蘑菇已经冻坏变质，那么就不建议继续食用了否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱的话，冷藏保存。

一蘑菇冷冻可以吃吗 蘑菇可以冷冻，也是可以吃的，只要没有烂掉，不过口感会差一点，所以更建议冷藏一些冷藏时洗净晾干，然后放入保鲜袋，排空空气后冷藏保存即可要注意的是，蘑菇反而怕热，在高温天很容易腐烂或木质。

3买来菌类如果当初不要吃，最好是的方法便是 把新鲜菌类用沸水煮开后，再用冷水侵泡，滤水时装薄膜袋，放进冰箱冷冻，可长期性存储此外平常吃蘑菇前一定要用沸水焯熟，再服用，它是茶叶杀青全过程，即能够除掉菌类。

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