鸡蛋怎么蒸，又好吃又有营养？

1.主角:鸡蛋3个，肉末100g食材:盐、1根葱、2瓣蒜、1片姜、淀粉、料酒、橄榄油、深浅酱油；

2.用1茶匙盐将鸡蛋打入碗中，然后倒入2倍量的凉开水，再次鸡蛋怎么清蒸好吃又营养价值高打匀，过筛放入碗中，撇去浮泡，入锅蒸12分钟备用；

3.肉末中加入葱花、姜末、蒜末、1茶匙盐、淀粉、2茶匙料酒、1茶匙橄榄油，拌匀备用；

4.热锅热油，倒入肉末翻炒至变色，再加入1勺生抽和老抽，翻炒一小碗水淀粉至收汁；

5.最后把所有肉末盖在蒸好的鸡蛋上，撒上一把葱花就可以吃了。

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