油条配豆浆是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净自己炸起来太费油，炸坏了还难吃其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还如何制作好吃的炸小油条窍门省油自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~油条怎么吃更。
1炸油条的面必须要软太硬的话炸出来也硬，口感很不好2炸油条要做到少揉面而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可3炸油条最重要的是饧面最少要饧面2小时以上，也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存。
第一步和面现在不能出门，一次我就多炸一点，我用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐，这个咸度大家都能接受白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好的给油条上色先把面粉用手抄匀。
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