1、油炸猫耳朵的方法 备料面粉盐糖奶油清水 做法1面粉中加入盐糖适量奶油，逐渐加入清水，搅拌成面穗2然后和成硬面团，饧30分钟3把松弛好的面团放在面板上揉匀4然后下成面剂，油炸猫耳朵怎么做酥脆视频搓成两。

2、第一步和面 做猫耳朵需要两块颜色不一样的面团先来化一些红糖水，用来给面粉上色和增加甜味准备普通的面粉100克，用红糖水搅拌和面和面时要边倒水边搅拌，先把面粉搅成面絮状，再揉成面团记住红糖面团要和的稍微。

3、没事自己在家自制小吃油炸猫耳朵还是第一次做，虽然做的不怎么样，但干净卫生，味道还不错原料面粉鸡蛋可可粉绵白糖做法步骤第1步食材面粉300克鸡蛋2个绵白糖各50克可可粉2勺 第2步。

4、油炸猫耳朵配方做法 配方中筋面粉60斤低筋面粉40斤食用盐2斤起酥油或猪油5斤面欣酥1斤白糖10斤可可粉或焦糖适量麦芽糖浆8斤香兰素或香精适量温水2225斤做法中筋面粉与低筋面粉混合均匀，加入。

5、油炸猫耳朵的做法步骤 1 食材面粉300克鸡蛋2个绵白糖各50克可可粉2勺 2 取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋搁入50克绵白糖 3 加2勺油 4 加适量的清水 5 和成面团，待用6 随后，将还有150克面粉搁入另。

6、主料面粉300g红糖50g辅料食用油适量热水适量玉米油适量盐适量炸猫耳朵的做法 1准备食材2红糖用热水化开，加入150g的面粉中和成面团3150g的面粉加入半茶匙的盐，适量的食用油，用温水和成面团。

7、猫耳朵的做法其实并不难，和两个面糊，卷一卷，切一切，炸一炸就搞定了只不过是要做的和外边卖的一样美味，我们应该掌握一定的方法只要掌握了方法，确保做出来猫耳朵又香又酥又脆又薄，十分的好吃猫耳朵切的时候。

8、9锅中放入适量的油，油热后，转小火，将切好的猫耳朵薄片，放入锅中进行油炸，慢慢炸至猫耳朵飘起，并且呈金黄色就可以出锅了10做好的猫耳朵，出锅后放在吸油纸上，吸一吸油，放凉后就可以吃了，拿起一个放。

9、4两张干好的面皮叠在一起5把面皮卷起来，卷的时候要手拿面皮的边缘是最好卷的6这是卷好的面皮放冰箱冷冻20分钟7冷冻好的面皮卷，切一厘米厚的片8油锅预热后放入猫耳朵慢火炸9炸好的猫耳朵控干。

10、用白糖和红糖油炸猫耳朵的做法一材料 低粉150g 鸡蛋两只红糖15克白糖15克油200克 二做法 红糖，白糖，分别用热水稀释稀释的糖水加鸡蛋，牛奶，少许油分别和成两份三光面手光，盆光，面光喜欢甜的可以。

11、油炸猫耳朵用什么面粉 低筋面粉和中筋面粉都可以食材 白糖15g红糖30g牛奶100g低筋面粉260g盐4g鸡蛋1个 步骤setp 1白糖水白糖15g，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶2红糖水红糖。

12、准备好需要的原材料红薯半个，紫薯半个，鸡蛋1个，低筋面粉适量，油适量将红薯和紫薯分别放入蒸锅中蒸熟，把蒸好的红薯和紫薯打成泥状，备用，把鸡蛋分成均等的两份分别放到红薯和紫薯的碗里，分别将低筋面粉放入红薯。

13、15下入猫耳朵 16完全飘起来就熟了 17捞出后马上倒入凉水 18捞出控干水 19猪肉切丁 20葱切碎 21姜切碎 22黄瓜切丁 23青蒜切碎 24胡萝卜切丁 25锅中放入油，油热后放入胡萝卜 26炒熟后铲出 27留底油放肉煸炒 28。

14、3冷冻过后的面卷取出，切片4油锅七成热，放入切好的生面，炸至变色捞出，再下油锅炸一遍这样会更脆颜色再深一点就可以捞出来猫耳朵饮食文化据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖游得。

15、2红糖，牛奶，面粉，搅拌成絮状，揉成面团，醒15分钟3将步骤1白砂糖面团擀成面饼4将步骤2的红糖面团也擀成面饼5将两个面饼重叠，卷起来放入冰箱冷藏3小时6取出面团，切成薄片7锅中放油，猫耳朵。

16、最近好像很流行做猫耳朵，朋友圈里都是晒自己做好的猫耳朵有的做得很一般，有的确实做得很漂亮让不少闲在家里没事做的人，看着手痒痒其实猫耳朵的做法很简单，只要记住和面的比例，你也可以在家做，下面就给大家。

17、1我们先将迷迭香欧芹先切的细碎，与脆浆粉橄榄油一同拌匀后，加冰水调成粉桨2再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内，记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆3让油温升到180度，再把猪耳朵油炸至。

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