虾干制作原料对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精做法1锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来黄酒放多了，虾反而不鲜了。
最近天气多是阴雨，很少能看到太阳，给孩子做虾干，就只能用烤箱了，一开始以为得低温烘干好几个小时，没想到只要半个小时就够了，今天龙宝就把烤虾干的做法分享给大家，所需食材有新鲜基围虾 2斤，生姜 一小块，香葱。
虾干非常美味，所以吃的时候记得悠着点，吃个10几只过下瘾就好了如果需要将虾干保存着慢慢吃的，那么记得多晒个35天，使虾干充分脱水，利于保存完全晒好后可以放入密封袋子里扎紧，随取随吃，可以常温放置，也可以入。
平时我们吃虾的时候，习惯把虾壳都扔丢新鲜虾怎么做虾干窍门了，其实虾壳和虾头大量的营养成分，把新鲜的大虾做成虾干，它的虾壳和虾头酥脆美味，比虾肉还香，大人和孩子都爱吃烤虾干食材新鲜对虾600克，盐2勺，生姜1块。
1准备好新鲜的海虾2将虾清洗干净，控干水份3放入热锅4撒适量盐5炒到虾变色后继续翻炒6翻炒至水份收干7烤盘铺上锡纸，放入炒好的虾8放入烤箱150度烤50分钟9烤好的虾干是皮肉分。
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