1、摘要请问如何辨别海参是否发霉提问您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~回答海参烂一般都是从里面开始发霉，看外表不易发现发霉变质因此最靠谱有效的方法是，不管是什么海参，想知道是否；那么有一些是略微发绿的，如果干参开始变质，那么一般是向红色或者青白色变化，鲜的或者即食的一般会变得很黏很软，肉壁发黄，色泽浑浊当然海参本身就有一些发粘和发软，标准并不是非常统一就这些，希望可以帮助你。

2、怎么判断海参有没有变质提问您好，您稍等回答您好，海参外观如果出现了发霉点，或者手触摸时有潮湿的感觉，味道变臭了就变质了，肯定不能吃了回答出现白点是否坏了提问出现白点可能就是储藏的过程当中，干；其实保存干海参也是一种比较讲究的办法，我们有很多方法可以保存，在保存海参的时候我们一定要注意通风和干燥，因为这两种情况很容易让海参变质，所以我们只能将干海参放在比较通风的阴凉地放，同时还要保持干燥，这样海参才能保存；1体形完整端正这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易怎么判断海参变质了没被微生物污染而造成变质2够干，即含水量小于；3如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏，那就用水泡，泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明海参是没有问题的 4对于其他类型的海参产品，像速冻海参即食海参等产品，包装上都有日期，如果过期就直接扔掉，不。

3、第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的第二，购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五一般来说，海参的价格都很昂贵，含；味道变臭了就变质了，肯定不能吃了海参的存储将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换；我爱海鲜网国内最大的原产地海参网络供应商，里面所有资料都有并且在线客服随时可以解答你的任何问题第一海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多第二购买干海参时一定要挑。

4、一般海参是不会坏掉的还有就是闻下浑浊的水是不是有臭味，海参洗干净后是不是有异味，是不是还是海参原来的气味，如果还是和以前一样，每头海参都是完整无缺的，没有变得糊糊的，就可以食用；海参发红，出现异味，这样就算是坏掉了为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冷冻，要食用前再解冻这是最安全的保存方法发泡好的海参，继续泡在05度冷水中，每天换一次水；变质的海参有以下情况海参体形干瘪歪扭肉刺呈现倒伏状况，腹中杂质较多，海参外表有损伤或杂质较多，颜色无光泽，没有干燥的手感并且有腐败的气味摘要怎么判断海参有没有变质提问变质的海参有以下情况海参体形干；触感坚实但不僵硬变质海鲜缺乏弹性，要么软绵绵，要么硬邦邦，甚至隔着鱼肉能感觉到鱼刺，或者觉得鱼肚子里有水以上是我的一点小经验，只针对鱼类蟹类虾类贝类和海参之类的判断不在此列；1区分海参是返盐还是发霉可以通过闻气味和尝味道的方式判断，如海参多略带霉味并且尝起来发苦，那就是发霉了，反之则是海参返盐的现象海参返盐是海参受潮导致盐吸收水分使其发酵2海参是一种无脊椎动物，内含高；1如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味2要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪3如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏，那就用水泡，泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明。

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