1清炒空心菜 清炒素菜，大火是关键2耗油空心菜 炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁3泰式虾酱炒空心菜 将空心菜的叶和茎分来开，洗净后把茎杆摘成寸断，沥干水分炒锅加热倒入油，放入蒜。
最好的方法就是把水煮开然后在煮开的水里放几滴花生油，接着就把通心菜氽水，然后就炒一下就行了这样子就不会变黑，而且味道很好。
夏天天气这么热，大家都爱吃凉爽开胃的蔬菜，其中通心菜就比较的好那么通心菜怎么炒好吃？通心菜怎么做好吃？通心菜怎么炒好吃 1通心菜洗净抹刀切成小丁备用 2香菇洗净，切成跟通心菜差不多的小丁甜玉米粒退冰沥干。
起火烧锅，放油加热，通心菜下锅，放蒜，放盐，倒点生抽由于放生抽，盐可适当少放点翻炒两三分钟之后盖上煮上两分钟，具体时间要看你家的锅和菜量哦开盖稍微翻炒一下就可以出锅上桌啦！简单又好吃的通心菜做法 炒空心菜不变。
3最重要的一点，就是炒这个菜，你不要用盖子盖住，这样就变煮了，当然也就黄了！这个相信都知道！还有一点就是，炒菜一定要快，把菜放下锅，翻炒几下就可以上桌了！我一般炒通菜，青菜，只要是菜，我只在锅里炒几下，差不多。
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