1鲜银耳用水冲洗一下，银耳焯十秒马上过凉水即可2掰成小朵备用3黄瓜洗净去皮，切成丝4蒜去皮切蓉备用5将银耳，黄瓜丝，放入盆中，放入蒜蓉，白糖，醋，生抽，盐，味素6放入香油拌匀，凉拌银耳就。
1凉拌银耳煮2分钟左右就可以了2要想鲜银耳凉拌需要煮几分钟能吃凉拌银耳的口感更佳，需要进行焯水工作，而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了，时间太久的话，会导致银耳吃起来不脆，凉拌之后也不是很好看将银耳焯水之后还要放到凉水。
1凉拌银耳煮2分钟左右就可以了，时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳2。
1凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白醋盐白糖味精香油拌匀即可吃。
银耳是可以凉拌的，但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下，这样才健康凉拌银耳焯水总共需要7分钟银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起银耳也就是。
1凉拌银耳煮2分钟左右就可以了2时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。
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