如何判断燕窝的好坏1 1看色泽 屋燕呈象牙白色灰白色或微黄色的燕窝是好的，洞燕燕角处呈红色浅红色或微黄色的燕窝是好的如果燕窝本身颜色白得不自然，白得很统一，很难看到细毛杂质，这很有可能是被漂白处理过 即使非常优质。
鉴别燕窝的好坏还可以用手触摸感受，若摸着质地坚硬干脆则为好燕窝，要是摸着有粉尘或柔软感，则说明燕窝中水分杂质较多，品质较差3闻味道简单判断燕窝好坏的标准还可以通过鼻子闻燕窝的味道，纯正的燕窝会散发出一股。
分辨燕窝好坏的方法干度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易。
1看 天然燕窝呈丝状结构，底座和囊丝蓬松自然由片块构成的不是天然燕窝另外天然燕窝在强光下看是半透明的泡发后晶莹剔透，炖煮后燕丝透明，有淡淡的蛋清香味天然燕窝骨质感很强，而劣质燕窝表面会有胶水一样。
观一观燕窝的色泽为自然米白或夹杂淡黄色灰暗黄色，天然燕窝的生产环境不能使其洁白无暇二观燕窝的通透感为自然乳白半透明状，天然燕窝的成分构造不会有胶质感的透明状，更不会通体透明三观燕窝丝状纤维条理清晰。
燕窝用清水浸泡后，没有弹性或水面产生油状浮物则为假燕窝而真正的燕窝是柔软有弹性，晶莹剔透，用手来拉开能伸缩血燕和黄燕由于是纯天然的颜色，所以浸泡后不会变色，浸泡后若能褪色的则是假货因为色素溶于水，所以。
一看 燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状二闻 燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货三摸 取一小。
1看燕窝进口的证明文件，有中国检验检疫局发的检验合格证卫生证书，质量有才会有保障2挑选 看燕窝的颜色盏形，好的白燕颜色是象牙白，特别白的天然燕窝怎么辨认好坏图片很可能是经过漂白的，至于盏形，呈不整齐的半月形中部凹陷成兜形。
如何辨别燕窝的好坏呢1干度 高品质的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量。
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