2另取一小碗，放入适量的醋备用3将螃蟹用清水洗净特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸1520分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色蟹肉成熟时，取出4上桌时随；材料两只梭子蟹盐白醋白酒酱油胡椒粉八角葱姜柠檬香菜小米辣蒜做法1准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀多加点盐我放了满满两汤匙的两只螃蟹2用小刷子仔细擦洗螃蟹这一步。

1选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹2将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面蟹嘴腹盖关节等地3将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒4将。

鲜活螃蟹怎么做的吃

1、烧约两分钟，双螯玉肉嫩，块块红膏香，鲜香麻辣的美味香辣蟹即制作成功香辣蟹的制作，最重要的是蟹块的大小要均匀油温要适中把蟹砍成大小均匀的块状，放入油锅炒二三十秒，加入香辣油以及葱蒜辣椒笋尖。

2、用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来，再把蟹爪尖切掉然后又买的新鲜螃蟹怎么做擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净。

3、第二步就是准备食材，蒸煮大闸蟹，一般少不了姜丝和黄酒先把一些生姜切片，然后再把少量的生姜切丝备用第三步就是蒸锅加水开始煮在蒸锅里面加入适量的清水，然后再把姜丝撒进去，再放上蒸笼，并且在蒸笼上面要均匀地铺。

4、一清炒鲜螃蟹 准备好的用料清洗干净，用淡盐水养半小时左右最后扒去脐部再刷干净从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝把处理好的螃蟹加入加入料酒翻炒几十秒最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以咸。

5、1清蒸螃蟹 做法1用小刷子仔细刷净蟹壳外部2蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖3大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火4螃蟹盛盘，把少许黄酒糖醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可2。

6、03 清蒸螃蟹 把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大概15分钟左右即可蒸熟了04 调料 然后准备好调料，比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油，然后搅拌均匀即可。

7、1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2葱切段，姜切片备用3锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片4将螃蟹放入，肚子向上蒸之前螃蟹活着要把腿。

8、准备材料螃蟹1000克生姜几片食盐1勺 1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮。

新鲜螃蟹怎么做比较好吃

1、1准备6只新鲜螃蟹2螃蟹一定要活吃死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生它不能吃3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛如果他们能移动，他们还活着4你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄。

2、秘籍蟹材料蟹一只蒜头200g，辣椒20g槐盐半茶匙做法1先把蟹处理干净，切成4～6块2起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用4把辣椒炒一下，再将。

3、吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来蟹钳的壳比较厚，需要钳裂后，用小签挑出蟹肉来吃最后，掀开蟹壳，去蟹鳃蟹心蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边掰如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄要是公。

4、用淡盐水养半小时左右最后扒去脐部再刷干净从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝把处理好的螃蟹加入加入料酒翻炒几十秒最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以咸鲜味美的清炒鲜螃蟹就做好了。

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