银耳30~40分钟能煮熟煮之前先用冷水浸泡23个小时，然后用手撕成一片一片的，再放入锅里或是电饭煲里煮3040分钟即可同时对于时间火候的掌控也很讲究，不能煮太长时间，否则会破坏口感和营养，水开之后要用小火；1银耳一般煮3040分钟左右就会熟了，煮制银耳汤的过程是非常简单的，先将银耳清洗浸泡一段时间，然后加水放到容器里面煮一段时间，但是一定要注意火候和时间，煮制时间不能太长，不然很容易将银耳煮融化，破坏口感和营养。

怎么判断木耳熟没熟 一般来说，木耳在食用之前要先泡发将黑木耳放进冷水中浸泡一两个小时，然后去除木耳黑色的蒂，冲洗干净后即可烹饪如果选择用木耳来煮火锅的话，将黑木耳开水下锅新鲜银耳怎么判断熟了没有后煮上23分钟，等水再次沸腾就。

新鲜银耳怎么判断熟了没

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了，用手摸摸软度就可以了银耳又称作白木耳雪耳银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10。

30~40分钟煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长。

鲜银耳怎么判断坏了 1 气味鉴别 品质好的新鲜银耳一般是没有异味的，闻起来只有一股淡淡的银耳清香，而坏了的变质银耳会散发出一股腐烂的气味，闻起来容易让人不好受，往往这种味道会盖过银耳本身的清香，可以轻易被闻出来。

目前市场上许多银耳都有熏磺情况，但是随着人们生活水平的提高，无熏磺纯天然的新鲜银耳也渐渐受到很多消费者的喜爱但是很多消费者对于买回来的新鲜银耳怎么处理不太了解这里就给大家介绍下如何处理买回来的新鲜银耳1首先。

1银耳煮35分钟即可2银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质维生素膳食纤维，还含有钙锌铁钾等矿物质，经常食用可润肠通便美容养颜生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块。

35分钟即可银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质维生素膳食纤维，还含有钙锌铁钾等矿物质，经常食用可润肠通便美容养颜生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块，开水下锅煮35。

鲜银耳怎么判断坏了 银耳，又叫白木耳，是一种高级营养品，然而，市场上出售的银耳中常混杂有变质的银耳为了防止银耳中毒，鉴别银耳是否变质非常重要银耳分为干鲜两种正常的干银耳，叶片为白色，朵大体松，肉质肥厚。

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1银耳要煮一个小时左右的时间才熟2煮银耳的时候需要先用冷水浸泡两个小时左右的时间再煮，煮银耳的时候一般把银耳熬的粘稠才可以吃适当的吃一些银耳可以补充身体内的胶原蛋白，而且能够起到美容养颜的功效在平时。

只是熟的话10分钟可以如果要炖出粘稠感，需要用电饭锅煮一般需要煮12个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等正常的银耳在煮之前，用温开水将它充分泡开，然后剪掉未泡开的部分。

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