1 所有材料洗净小黄瓜胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用2 鸡肝剥除筋及膜，切小块锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出3 锅中倒入2大匙油烧热，加入鸡肝小黄瓜胡萝卜拌炒，再加入已放入适量水调匀的；制作过程第一步，鸡肝先放清水中浸泡，去除血水，并且撕掉鸡肝上的筋膜，清洗干净，控水，生姜切两三片用，放入在锅中，加上水第二步，加上点料酒，将水煮开，放入处理好的鸡肝，大火将其煮开，撇干净浮沫，转小火。

3冷锅冷水加清洗好的鸡肝，再加入3片姜小葱段和半勺料酒，开大火煮开后煮2分钟至鸡肝变色，捞出用温水冲洗掉鸡肝上的浮沫4鸡肝加入锅中后，加入姜片葱段干辣椒陈皮1勺黄豆酱3勺老抽1勺生抽桂皮；3另起一锅，锅内放油，油热后放入蒜末，蒜末炒出香味加入切好的圆葱，翻炒加入适量酱油和盐4圆葱炒至微微变软时加入切好的鸡肝注意鸡肝容易散，翻炒时手法一定要轻柔翻炒均匀后可以尝一下咸淡，淡了就。

1鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒米椒姜切丝，大蒜拍碎2鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥3腌好的#39鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出4鸡肝用水冲洗表面浮沫5锅里倒油烧热，放入花椒蒜瓣姜丝杭椒。

鸡肝家常做法怎样做好吃视频

1鸡肝加入适量清水泡一会儿2仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉3把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味4鸡肝清洗干净备用5辅料姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油6锅内加水，放入。

1将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，鸡肝家常做法怎样做好吃视频沥干2锅内放入清水2500克，放八葱姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干3锅内放入清水，加入精盐味精料酒香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用。

1首先我们就要将准备好的鸡肝清洗干净，然后加入适量的盐姜片蒜头八角和几粒花椒，调味即可2加入生抽和一些料酒，加水，开火煮3水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水4然后我们就可以将其捞出来。

买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐放进去焯过水的鸡肝然后加进去两大勺的酱油最后开始煮。

用料生鸡肝550克小茴香1小勺花椒20粒香叶2片大料1个草果1个葱1棵姜4片盐3克糖10克老抽1大勺料酒1汤匙1除去鸡肝筋膜，杂质鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝。

鸡肝家常做法怎样做好吃又简单

鸡肝最好吃的做法是卤味鸡肝和鸡肝炒大蒜1卤味鸡肝把鸡肝洗净，锅里放入水卤肉包料酒盐生姜，煮开后小火再煮二十分钟，捞出晾凉，美味的卤味鸡肝就做好了2大蒜炒鸡肝鸡肝洗净，切成小块，锅里放油。

原料鸡肝尖椒盐糖料酒陈醋鸡精白胡椒粉做法1把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片2油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅。

1食材鸡肝350克洋葱半个青红辣椒各1个油3汤匙料酒1汤匙花椒粒3克葱适量姜适量蒜适量淀粉2茶匙胡椒粉少许生抽2茶匙盐适量香油适量 2鸡肝洗净，切成片后，用料酒盐淀粉抓匀，再加。

可以做金针炒鸡肝，具体做法如下1材料新鲜金针6两鸡肝2副调味料油1大匙盐1小匙2做法先将金针洗净，去掉头和粗梗部分鸡肝切大片状，用沸水氽烫去血水，再用清水洗净备用炒锅在火上加热，锅热入。

1卤鸡肝 买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐放进去焯过水的鸡肝然后加进去两大勺的酱油。

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