1品种不同虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种，但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子，所以这两种蔬菜完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别2外形不同油麦菜和莴笋叶。

莴笋叶和油麦菜的区别如下1品种不同莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种叶用莴笋又叫春菜生菜，茎用莴苣又叫莴笋香笋而油麦菜是叶用莴苣的一个变种，也叫长叶莴苣。

油麦菜与莴笋叶的外形比较容易分辨，叶片不同，油麦菜是长叶莴笋，它的叶片比较细长，而且表面比较光滑，颜色为青绿色而莴笋的叶片比较宽大，表面有比较多的经脉突出，凹凸不平，叶片也没有油麦菜的长，颜色为深绿色油麦。

一外形不同 1从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大莴笋属于茎用莴苣2油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属。

1从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大莴笋属于茎用莴苣2油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，油麦菜属于叶用。

油麦菜和莴笋叶的区别1外观 作为叶用莴苣，油麦菜的叶子长得又细又长，而且表面比较光滑而茎用莴苣的莴笋叶，长得就比较宽，由于叶脉突出，使叶子表面看起来凸凹不平，长度也比较短，没有油麦菜那么长2品种 油。

一品种区别 1油麦菜 油麦菜与莴笋叶一样，都是莴笋的一种，但油麦菜属于叶用莴笋的一个变种mdashmdash长叶莴笋，以嫩梢嫩叶为产品2莴笋 莴笋，又称莴苣，主要食用肉质嫩茎，嫩叶也可食用其中莴笋叶。

特点不同油油麦菜和莴笋叶的区别是什么麦菜叶子细长且表面教光滑莴笋叶较宽，叶面经脉突出所以显得凹凸不平，叶子也没有油麦菜那么长油麦菜含水量高，是低脂低热食物，且含有多种维生素和膳食纤维，经常食用有助于消除多余脂肪，很适合减肥人士吃。

油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣2油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，是一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点，而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦。

1种类的区别 尽管油麦菜和莴笋全是窝笋属绿色植物，莴笋栽种历史时间较久远，小时候常常吃到，是印象中更为常见的蔬菜之一而油麦菜是近几年来较受欢迎的蔬菜水果，它是叶用窝笋的一个变异，叫长叶莴笋，因为叶片较长。

油麦菜和莴笋叶的主要区别是1品种不同 莴苣，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种叶用莴笋又叫春菜生菜，茎用莴苣又叫莴笋香笋茎用莴笋的主要食用部位是茎部，但叶子也可以。

4 油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好5 油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的。

莴笋叶有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠莴笋的做法就有很多了，平时家常菜中莴笋炒肉是一道必不可少的菜，主要是莴笋清脆爽口，吃起来口感很棒冒菜中莴笋也是必不可少的以上就是油麦菜与莴笋的区别。

油麦菜不是莴苣叶子油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平，不过油麦菜属于叶用莴苣的一个变种是长叶莴苣1油麦菜和莴笋叶的区别从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的油麦菜的叶子比较细长而且表面是。

莴笋主要吃其茎，油麦菜主要吃其叶，涮火锅吃很不错呦！ 莴笋可以来凉拌莴笋叶子可以弄来炒，放点干辣椒，生姜，大蒜，花椒不要炒的菜太熟了，你能没菜可以来炒素菜做法一样非常好吃 1品种区别 虽然油麦菜和莴笋都是莴苣属植物，莴笋。

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