5鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟 6把料放在盘子里 7多放点油，炸香辣椒 8加一勺郫县豆瓣酱炒出红油 9加水，煮开加盐酱油白糖调味 10把鱼豆芽酸笋放在碗里 11煮好的汁倒在上面，放锅里酸笋煮鱼的做法大全视频炖；酸笋炖鱼头是非常常见的一道家常菜，这道菜的做法极其的简单，如果想自己尝试着去做酸笋炖鱼头，首先我们需要准备一斤左右的鱼头，然后准备适量的酸笋，若干个朝天椒，适量的料酒，食用油，生姜，食盐，白糖，酱油以及淀粉首；做法一 材料鱼一条，酸笋葱姜糖酱油水料酒辣椒鱼一条，擦干水将鱼煎熟准备好酸笋葱姜锅中放油，放入葱姜进行爆香，再放入酸笋略超，放糖生抽水米酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧数；步骤一锅热下油，油热下鱼头，两面煎黄步骤二下葱姜蒜末煸香步骤三下酸笋片煸炒一下步骤四加一点料酒去腥步骤五加入适量开水，加盖大火煮十分钟，然后转小火煮二十分钟步骤六酸笋已带咸味，加。

黄豆酸笋焖鱼做法 主料草鱼1条，酸笋适量 辅料红尖椒适量 调料食盐适量味精少许姜1块料酒适量蒜白适量朝天椒适量白糖适量植物油适量做法步骤1把鱼掏净去鳞，侧面拉两刀晾干后稍微扑点生粉；酸笋 步骤9 起锅烧油下姜蒜葱小米椒爆香 步骤10 下酸笋 步骤11 加水，放几个青花椒 步骤12 煮开后放鱼，鱼可以煎下，我。

罗飞鱼 2条我买的这两条鱼有25斤重酸竹笋 1斤 姜片 适量 葱段 适量 桂林辣椒酱 3调羹 豆酱 2调羹 酸笋焖罗非鱼的做法 1热油锅，放入姜片爆香2把罗非鱼放入锅中稍微煎一下3翻面继续煎；酸笋鲤鱼煲的做法步骤 1 酸笋用水泡20分钟，洗净，切片 2 生姜切片备用 3 把鱼洗净，打刀花，鱼两边肚子撒盐，腌5分钟左右，把锅烧热，倒适量油，油热后把鱼放入锅里煎至，两边煎金黄色就***浸过鱼就好，4；做法1我们需要先把鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质，再用刀去掉鱼骨头，用刀切成小块，放入干净的盆里备用2接下来，把酸笋放入清水里面，浸泡一会儿，再捞出来，沥干水把花椒冲洗干净，控一下水备用3接下来；酸笋煮鱼的做法步骤 1 新鲜鲫鱼破好之后，双面划花刀，用少许盐，料酒，酱油抹匀它全身后腌15分钟 2 姜切片，用新鲜的姜片擦锅，可防止粘锅，热锅后放油，油冒***的时候的时候把腌好的鱼稍稍抹干后放入锅中，双面。

做法 1将酸笋浸泡在水中以去除过多的酸味及盐分，30分钟后沥干备用2将泡好的酸笋鱼鱼露酱油及水通通放入锅中，大火煮开后马上转小火慢煮5分钟入味即可酸笋的适宜人群 民间有一种说法，笋性极发，酸笋；酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴辣子等腌成酸味备用傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼鸡肉，煮熟即可食用这道菜酸香可口，十分开胃营养；菜谱做法1把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味2锅里面放上油预热过后把鱼放入炸至七分熟捞出沥干3锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份4锅里放上油，放入蒜白辣椒酸笋；3准备一包傣味酸笋4取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟5煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄6鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味7倒入煮好的酸笋汤煮七八分钟8放入适量的盐9放入辣椒花；酸笋煮鱼鸡 酸笋煮鱼鸡是傣族的一道名菜酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴辣子等腌成酸味备用酸笋煮鱼鸡的做法是先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水作汤，水开后再加入。

2将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁红辣子放进锅里炒黄，然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右，就掺入适量的冷水煮，同时把洗好的酸笋香茅叶和适量的盐放进去和鱼一起煮，煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。

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