今天为大家带来的是四川的一个名小吃“军屯锅盔”它源于四川彭州市军屯镇，它和“酥油千层饼”有些类似，但与一般千层饼不一样的是，它用了两种面，由子面和老面两种面搭配在一起，揉成一个面团下剂擀开，抹上油酥。
酵母 2克 白糖 一撮 水 120g 馅 红糖 80g 面粉 20g 四川红糖锅盔的做法 面团所有材料混合揉至光滑，盖保鲜膜醒20分钟请点击输入图片四川锅盔怎么做好吃描述 红糖和面粉混合均匀，醒好的面团均分4份，每份包入25g馅，收。
所属地区四川小吃 工艺烘烤法 旋子锅魁的制作材料 面粉1000克，老酵面200克，苏打粉川盐花椒粉各少许，熟猪油适量 旋子锅魁的特色 色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰 教您旋子锅魁怎么做，如何做旋子锅魁 1。
拌匀，绞打上劲然后再和面，注意，面一定要和得软一些和好后加入一勺花生油继续揉直到把油全揉到面里去和好后盖上湿笼布饧20分钟其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了面饧好了就可以开始做锅。
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