20到30分钟速冻的清明果是需要清蒸在20分钟到30分钟左右的，而且清蒸之后的清明果他会少了一种脆嫩的感觉，但是不会少了水分清明果是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉大米粉拌匀揉和成。
3加热2分钟左右即可通常的加热方冷冻的清明果煎几分钟能熟式就可以，一般在100度150度左右即可清明果吃冷的还是热的 一般建议吃热的从传统的习俗上来说，清明果一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，清明果最好热着吃因为清明果。
4过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免清明果糊掉5就像煎饺子一样，让清明果充分受热之后，就可以出锅了清明果什么人不能吃 1***和老人小孩 因为清明果大部分都是由糯米制作而成，糯米又不。
中国较重要的传统节日包括上巳节清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明后逐渐覆盖了上巳寒食两个节日，具有饮食丰富性礼仪仪式性家庭参与性 闽台民俗是***文化。
很冷的清明果的话，油抹点电饭煲底部，放进去就可以了热的就放锅煎呗，别太多油就是。
6把印花木制模具倒扣在案板上，倒出清明果即可，带花的清明果就做好啦三蒸清明果 1蒸锅烧开水，垫上一湿屉布2把清明果摆放好，每个之间隔一些空隙3盖上盖大火蒸5分钟咸清明果要多蒸2分钟4。
10捏成形圆的是甜馅，饺子形的是咸馅我包的难免模样丑！把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可烹饪小贴士1蒸出的清明果稍微带点黄，婆婆估计是碱放多了后来向有经验的人请教，竟是碱放少了，没有把艾叶中。
9开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁底下贴上一张***叶10上锅蒸，大火15分钟转小火焖23分钟，关火出锅11飘散着怡人清香的。
如果不好成团，就沾一些清水，轻轻揉一揉就好了13做好的青团，蒸笼垫纸摆放青团，水开后中火蒸10分钟就可以了14断火后均匀涂上一层芝麻油防粘15吃不完的用保鲜膜密封冷冻保存，吃的时候加热就可以了。
再取少许内馅放入外皮裹起来，搓圆，再放在粽叶上以此类推，做成数个清明果子4把所有清明果子大火蒸熟如果吃不完，可以待清明果放凉后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷冻，想吃的时侯取出再大火蒸熟，即可。
清明果，也叫青团，清明节这一天，我国许多地方会食用清明果北方在清明节这天有食寒食的习俗，而南方有食清明果的习俗作为北方人，做寒食不费事儿，做清明果还真是需要有点耐心仅是去除艾草的苦涩，以及让它软烂，就耗去不少功夫当。
6把糯米粉一点点揉进糙粉面团里，两种粉要充分揉匀7一直揉到感觉手中的清明果面团有韧劲，软硬适度就可以，每次从大面团里揪一小剂在掌心中揉成小圆球，压扁再包馅8用模具做出想要的样式，然后放入锅蒸好。
清明果放速冻里怎么才能使皮不裂开，给他用点儿水包一下就可以速度。
清明果的做法 花样口味的清明果2放小苏打继续煮，至艾叶变成软糊状此时用手捏一根，若艾叶在指头上很快化开即关火3准备一碗，盛倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中4边倒入糙米粉，边搅动粉与锅中的艾5将糙米粉同艾叶。
清明果可以放冰箱冷藏或冷冻清明果长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了清明果是蒸熟冷藏，时间久要冷冻，不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候。
咸味的清明果通常被做成饺子形，甜味的被做成圆形江浙地区以馒头形的居多，岭南的客家人最喜欢做成扁圆形的，而江西老表最喜欢捏成饺子形最常见的清明果的加工方法是蒸，但是也有少数地方采用煎炸烙等方法清明果的。
清明果做好之后直接冷冻，口味也非常好，如果蒸熟了冷冻味道也别具一格，看你喜欢吃什么样的口味儿，我喜欢吃直接冷冻的。
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