腌渍方法1腌雪里红时，全部的器材一定要清洗，不可以沾一点儿油两手清洗，不可以有一切护肤产品，不然腌出去的菜会坏的2盐和菜的占比是10斤芥菜疙瘩6两盐，有些人用腌酸菜的大粒盐，我一直用食盐，也挺不错；4下面是力气活了，双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水5将葱姜干红椒切成丝，雪里红腌制方法视频教程和揉好的雪里红拌匀，装坛610天后，腌制的雪里红就可以食用。

今天要来说的内容，就是腌制雪里红的方法，实际上胭脂雪丽红并不是很难的，准备好适量的小芥菜或者小油菜，再准备好适量的盐巴先用流动的自来水将菜洗干净，然后沥干，这样是为了延长保存的时间，沥干后在菜梗部分撒上；1首先把雪里红洗干净，放到绳子上晾晒一下，把水分都吹干，再把雪里红的根部去掉，切成小段2切好之后放入无水的大盆中，撒上食盐搅拌均匀，食盐最好选择粗盐，多拌一会，把里面的汁水拌出来，拌好之后腌制一会就。

1取一个塑胶袋，先放入小芥菜，再均匀撒上粗盐后，收紧袋口并将空气挤出腌放810小时至小芥菜软化，再以手隔着塑胶袋搓揉至香味飘出成为雪里红备用 2取300克的雪里红漂洗干净并挤干水份，再切去蒂头和老叶后，将；3腌制食品虽然美味，但是不宜长期大量食用雪里红的做法 雪菜炖豆腐 材料雪里蕻豆腐 做法1豆腐切块，雪里蕻泡会，洗净切段2把油烧热后晾凉，然后把水倒进去，把豆腐块放进去，炖出白汁3看到汤变白色。

雪里红腌制方法和比例

1、经过腌制的雪里红色泽翠绿清香适口，既是佐粥佳品，又可以用来制作各种美味菜肴下面就简单的推荐两种方法1原料雪里红盐各适量制作将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天晚上将菜拿。

2、1首先先把雪里红摘洗干净摘的时候要注意不要把根部都修下去，要让雪里红尽量保持原态，只把那些烂叶摘下去就行了然后把它们放入水池或大一点的盆子里，开始往雪里红上撒盐，尽量在往菜的根部多撒盐，并且要揉。

3、5下面是力气活了，双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水6将葱姜干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛710天后，腌制的雪里红就可以食用。

4、盐汤一直可以使用，菜上可压块石头，但不要盖盖子，放在阴凉通风处，上面可盖一层纱布，防止苍蝇等小虫入内7从腌制第二天开始，每天上下翻动一次，使雪里红透气散热盐分均匀，大约10至15天后即可食用。

雪里红腌制方法能一起放几个瘩瘩吗

腌制雪里蕻食材雪里蕻10斤盐1斤花椒1大把白酒1两可省略具体做法1买雪里蕻时，一定要挑选新鲜翠嫩的，可以折断一下试试，如果很清脆地就能折断，说明雪里蕻很嫩，吃起来也不会发柴回家先。

材料 雪里红毛重8斤，盐1斤做法 1将雪里红择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天2雪里红可以先清洗一遍，当然也可以等腌制好了统一清洗3如进行了第2。

1去掉雪里红的老叶大根，然后散开放阴凉处晾上一两天2雪里红晾上几天后会出不少黄叶，将蔫了的黄叶去除3在腌菜的小缸里放一层雪里红，一层盐，以此类推，边放边用手使劲压一下，雪里红和盐的比例。

雪里红的腌制方法一 将雪里红摘净，摘菜时要保持原来菜的整棵，摘除黄叶即可风干半天后洗净，再控干半日然后将雪里红放在干净的容器中，按照101518的比例，放一层菜撒一层盐最好是大粒盐在随后的几天里，雪里红所渗。

用料 主料雪里蕻5斤辅料盐适量腌雪里蕻的做法1雪里蕻买回先晾晒一天2用盐干搓3直至将雪里蕻的水分挤出4放入干净的容器中，一个月就可以吃了5腌雪里蕻成品图。

1买回的雪里红去掉老叶，大根2散开放阴凉处晾上一两天为了减少雪里红的水份3放蔫，准备腌看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更。

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