腌制的咸菜放的时间久会有亚硝酸盐产生，所以腌好的萝卜皮最好在一个星期内吃完我介绍的腌萝卜皮方法做够简单易学吧不会做饭的厨房小白都学的会哟尝一口腌好的萝卜皮，酸辣爽口，很是开胃下饭劲道的萝卜皮比其他；酸辣萝卜干 腌萝卜 腌萝卜 主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干配料水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香辣椒油适量，味精少许制作方法将水醋十三香盐；泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下主料白萝卜半个胡萝卜1个心里美萝卜半个青萝卜半个辅料盐2大勺糖50克冰糖30克泡椒7个小米椒2个5度白；酸辣萝卜片的腌制方法如下用料白砂糖一勺食盐两勺白萝卜一个杭椒2个藤椒油一勺半生抽两勺米醋一勺步骤1白萝卜去头去尾洗净，辣椒洗净控干水分备用2萝卜用刀切成薄片，或用削皮刀来削3；腌制辣萝卜干萝卜切片，太阳晒干晒至八九成，放盐，揉搓最后放至密封的瓷罐里要吃时即可取出或者还有两种方法一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中，放入适量的盐生姜，喜欢甜食的可以加入。

又脆又好吃的白萝卜的做法首先，把白萝卜洗干净后沥干水分，切成酸辣白萝卜的腌制方法窍门是什么手指大小的长条，总食盐腌制两个小时，然后挤干水分，加入食醋，生抽，小米辣，搅拌均匀后放入冰箱冷藏4个小时即可食用；1白萝卜胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味2锅中***约400毫升，加入白糖煮开至融化3关上火后加入白醋一定要用白醋，搅拌成糖醋水，放凉4红辣椒洗净后，在一面切开一道口子，生姜。

第二，腌萝卜用水的选择 正确的腌制萝卜的方法就是选对正确的水在腌制白萝卜时，应该用泡菜水去腌制泡菜水的做法也比较简单，先将锅中倒入适量的清水，将水烧开后放入盐，花椒，冰糖开至大火煮沸，再煮的过程当中；第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定第二步准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步烧一壶开水备用开始制作守先把烧开的开水倒入盆；酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段；1白萝卜胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味2煮锅中***，加入白糖煮开，煮至白糖融化3关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用4红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片5；酸萝卜的腌制方法1红白萝卜切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了2把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短期间要翻动几次3腌完将腌好的。

盖上盖子腌制6小时就完成了这样做的萝卜条，酸辣可口，是不是特别简单呢用来下饭或者当小零食都可以的，我最喜欢一边吃酸辣萝卜一边追***，那感觉真不要太爽了喜欢吃萝卜的你，赶紧来试试这道酸辣萝卜吧；腌酸萝卜，牢记这几个要点，酸辣脆爽，久放也不坏 酸萝卜食材萝卜，大蒜，小米辣，食盐 方法步骤1首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中；腌白萝卜如何做，酸辣爽口又开胃，口感脆爽，非常下饭大家也经常会在饭店里看到它，餐馆一般做为免费体验饭前凉拌菜来给予给广大消费者也有的人自己在家里做这个菜，可是有的朋友，在家做的情况下，腌制出的萝卜，不仅；中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来4 三小时后，把萝卜倒出沥水5 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖6 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就好了。

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