如有陈霉***焦油墨水闷酸馊等异劣气味则为香气不纯第二泡辨别香气持久性和耐泡度，若第二泡花香浓度仍表现突出，说明该茶耐泡持久，这种茶在窨花时往往是多窨次下花量足才具有的底香茉莉花茶的汤色应；茉莉花茶外形的评茶术语细嫩嫩度高，条索好，含有芽锋或多白毫细紧嫩度好，条索紧，外表光润，含有少量锋苗或白毫紧结条索紧卷，身骨重实，少锋苗粗壮条索粗大壮实，尚卷紧粗松叶质粗老，条索粗大，紧卷度差；2再看茶的色泽花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿黄绿有光泽品质差的茶就显得枯黄3品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质杂物4香气的程度好不好分析香气，要从鲜度浓度纯度来；首先要观其形 选购茉莉花茶，最直观的莫属看了一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例条形长而饱满白毫多无叶者上，次之为一芽一叶二叶或嫩芽多，芽毫显露越是往下，芽越少；冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气察看汤色品尝滋味第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香观色尝味怎么区分茉莉花茶的好坏 3。

茉莉花的香气应纯净轻灵鲜活，茶香与花香并现待茶汤稍凉适口的时候，将其小口喝入，将茶汤在口中稍作停留，以口吸气鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气之后再咽下；茉莉花茶的香气，主要从鲜度浓度纯度三个方面来判断鲜度，指茉莉花茶的鲜灵程度，说白了就是香气是否新鲜高档花茶讲究“一嗅即感”，就是说香气很敏锐，这是更高级的鲜而不新鲜陈味，都是低档花茶或陈茶的；一是做绿茶的茶坯，二是窨花原料3月福鼎的壮茶鲜叶，6月闽东的茉莉花蕾 窨制时间七月到九月 七月中上旬开始窨制，为了花香与茶香更好地融合，每一窨需要间隔一个星期后才开始新的一次窨制一窨茶香为主；整体看叶片不碎，花齐全，无异味冲杯看茶色沌正，水不混沌，有花的香味，耐冲泡；购买高档花茶前首先观察花茶的外观形态，将干茶放在茶荷里，嗅闻花茶香气，察看茶胚的质量如茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气质量。

一看看的是茶叶的外形和色泽好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般二闻如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻；如何辨别茉莉花茶的品质1外形完整特种茉莉花茶形状独特洁净，色泽嫩黄，无其它非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物注夹杂物包括花干2香气高档花茶干闻鲜爽清香扑鼻，深吸茶叶香气鲜纯浓厚开汤后；1观形，一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳以福建花茶为例条形长而饱满白毫多无叶者上，次之为一芽一叶二叶或嫩芽多，芽毫显露越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或；怎样判断茉莉花茶的好坏 一先看茶叶外形春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮二再看茶的色泽花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿黄绿有光泽品质差的茶就显得枯黄三品质优良的茉莉。

常带茎梗 选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气察看汤色品尝滋味；一先看茶叶茉莉花茶叶辨别方法图解外形春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮二再看茶的色泽花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿黄绿有光泽品质差的茶就显得枯黄三品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净；先看茶叶外形春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮再看茶的色泽花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿黄绿有光泽品质差的茶就显得枯黄品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何。

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