1面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 2然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用3韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀 4鸡蛋液打散 5锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅。

炒菜锅加温涂油，把韭菜放入锅里，先刷上一层油，开中火慢烤，边烤边涂沾料，烤2分钟翻过来，再刷料烤另一面，双面都烤好后就可以取下服用韭菜炒鱿鱼须大鱿鱼洗干净后切割成五六公分的长段备用，将韭菜洗干净后一。

1用韭菜做馅，一定要选用新鲜的韭菜，挑选韭菜叶肉肥厚，颜色鲜嫩，翠绿有光泽，新鲜的韭菜香气浓郁，做出来的馅更好吃2我们都知道韭菜做馅，要是处理不好的话，就会出很多的水，不仅不好包，做出来的饺子包子颜色。

香油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份2将焯水的韭菜切成小段3将蒜粒捣成泥，调入盐生抽味精4将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。

1先把肉馅拌一下，奉劝朋友们，尽量别买市场上绞好的肉馅，三分肥七分瘦，自己在家剁碎，加食盐花椒粉蚝油，生抽胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲2韭菜洗净，一定要控水控水控水，去掉1厘米左右根部，这里易藏。

1韭菜择好，洗净，切成均匀小段2准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长3把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分开水中放盐和过冷水都是为了保持颜色嫩绿4焯好。

调韭菜馅第一点食材要选好 要想馅料好吃，食材是关键我们在选择韭菜的时候，一定要选择新鲜的嫩一点的韭菜一般来说，韭菜看起来比较翠绿韭菜根部比较细的韭菜就是好韭菜，这样的韭菜包饺子才香而且在新鲜韭菜怎么调好吃又简单窍门切韭。

一韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼也是它的常见做法，做好以后好吃又解馋，做的时候需要准备新鲜韭菜300克鱿鱼须300克，葱姜各适量准备好的韭菜洗净以后，去掉水分，切成段，准备好的鱿鱼提前化开也切成段状葱姜，提前切碎备用。

韭菜煎豆腐豆腐切成小块，韭菜摘好后切末 碗中打入两三颗鸡蛋，将鸡蛋搅散，放入韭菜末，放入一些食盐，将其搅匀 将切好的豆腐块蘸上一些玉米淀粉，然后再放入韭菜鸡蛋液中，均匀的裹上一层蛋液备用 锅中倒入少许食油。

1包韭菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是营养，流掉有点可惜了，韭菜清洗完后，一定要记得控干水分，甩一甩2将韭菜黑木耳鸡蛋虾米，虾米的提鲜效果很棒，鲜香十足3无需过多的调味品，就按照水饺店的调法。

猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下准备材料猪肉韭菜食盐葱辣椒粉芝麻油1首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末2准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎3将足肉。

所需食材新鲜韭菜500克，鸡蛋4个，干木耳20克，干粉条50克，蚝油10克，熟油30克，面粉500克，淀粉30克，盐3克做法，1韭菜洗净后控干水分，之后将其切成末，然后拌入一大勺熟油，搅匀后静置10分钟2鸡蛋磕入。

韭菜与鸭血一起炒，鸭血滑嫩，韭菜鲜香，拌在米饭里吃，特别美味具体制作方法第一步准备食材鸭血1块，韭菜1小把，蒜适量，小红辣椒适量第二步把韭菜切段鸭血切片蒜切片小红辣椒切段第三步锅中倒入适量的水烧开，把。

原料咸猪肉片，韭菜，新鲜干葱头甲片，红萝卜花，炸蒜片，小葱度做法锅内烧净色拉油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出将韭菜花飞水后，加入少许味水略炒后倒出锅内放少许油。

1韭菜做什么好吃，肯定有人会说饺子，韭菜馅饺子是很多人的最爱，我也很喜欢，我还是推荐大家做一款韭菜馅饼，这个也是非常好吃的相信也是很多人的最爱下面我就为大家分享一下韭菜馅饼的做法吧2韭菜馅饼我们先调韭菜。

韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称 药用价值 韭菜味甘辛，性温有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效药理研究发现其具有调节血脂预防和治疗心血管疾病的作用临床上。

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