1、1蒜头腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克，食用盐500克，红糖和食醋，各准备200克，清水适量报准备好的蒜头，要用刀处理一下，消掉它的根再把它的茎也减掉，然后放到清水中浸泡2蒜头在清水；1把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干2找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用3锅里倒入白醋；1新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮2把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约12厘米长3准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水4把泡；8 这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿9 这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好新鲜蒜头怎么腌制好吃二 一选；下面是由我为你整理的新鲜大蒜怎么腌制好吃，欢迎大家阅读1紫皮大蒜剥去外皮2把大蒜掰成小瓣3洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净不要洗4把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖可加；1将大蒜切去蒜梗先别扔，选嫩的留着再炒菜就行和蒜须子，剥去老皮 2洗净，并用清水自来水即可泡24小时中间换一次水3捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次 4捞出放到准备好的容。

2、在腌制大蒜的时候适量的加入一些五香粉，这样后面出来的蒜会更加好吃食材准备 蒜头1千克，盐100克，醋70克，红糖适量，五香粉适量方法步骤 1将蒜剥好洗净，沥干水分待用2盐和蒜混合放在缸中，均匀腌制15天3；2把新鲜的大蒜去掉外面的一层皮，不要把皮剥完，里面留一层，放入凉开水里浸泡一天，这样可以减少大蒜的辛辣味，吃起来更好吃3大蒜泡好后，洗干净捞出来，放着沥干水分，沥干水分放到干净的盆里，均匀的撒上一点盐；1将大蒜切去蒜梗先别扔，选嫩的留着再炒菜就行和蒜须子，剥去老皮2洗净，并用清水自来水即可泡24小时中间换一次水3捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次4捞出放到准备好。

3、1腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡2在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味准备好蒜头以后；新鲜大蒜适量 鲜味生抽适量 陈醋适量 白醋适量 盐可不用适量 酸咸口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 腌新蒜的做法步骤 1新鲜嫩蒜怎么泡好吃呢 新鲜大蒜洗去泥沙2 老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份3 容器用开水泡。

4、新鲜大蒜适量 鲜味生抽适量 陈醋适量 白醋适量 盐可不用适量 难度简单 时间数天 口味酸咸 工艺腌 腌新蒜的做法步骤 1新鲜大蒜洗去泥沙2老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份3容器用开水泡；泡大蒜好吃的重点是挑选大蒜很重要要挑新鲜的大蒜，像我们家都是自己种的，泡的时候就直接从地里拔出来，买大蒜的时候，要挑选表皮饱满，没有缺口，腐烂，大小均匀的大蒜，大蒜一般有白皮和紫皮的，最好选择紫皮的，紫皮；鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克1将鲜蒜底根切去，放在清水中泡57天每天换一次水2将泡过后的蒜用精盐腌着，每天 要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干3坐锅，加入水3500克，红糖醋煮开。

5、方法一准备一些蒜头，清理干净，用清水冲洗再晾干等待备用，接着准备一定量的酱油，糖，醋，把它们按照111的比例调配好，然后再搅匀，找一口锅，放到锅里面煮至沸腾接着，等待冷却以后把它们倒进洗好晾干的蒜头。

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