1悬挂保存新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地。
保存大蒜的最佳方法保存大蒜可以先把大蒜剥皮，用盐水浸泡，放在一个专门的碗里储存，可以在一段时间里不会生芽，而且还特别新鲜，其次冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起，放在冰箱里的常温层即可，一般5度左右。
3将干大蒜放入专业的冷库，这是对付大量大蒜保存的办法4首先我们也要给大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉把掰开的大蒜放在保鲜袋中，将袋口密封好，最后再把大蒜最好的保鲜办法图片保。
大蒜可以在常温下保存，常温保存大蒜的方法有以下几种1切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪2大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后。
首先第1个方法就是低温保存，我们先把买回来的大蒜用手掰成一瓣一瓣的，然后再把坏掉的大蒜挑拣出来，把其他好的大蒜放在保鲜袋里密封好然后我们再把大蒜放在冰箱里冷藏起来就可以了通常来说，大蒜只要在高于5摄氏度的。
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