猪蹄是一种营养非常丰富的食物，很适合大家食用，里面含有很多的#39胶原蛋白，有润肌护肤美容的功效，下面我们一起来看看吧！虫草花猪蹄汤的做法 猪蹄一向被视为美容佳品，由于它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能。

一香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃难易指数制作步骤1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3。

7沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色 8加入热水和盐水可以多加一点，因为要炖很长时间大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 9收汁然后装盘即可 烹饪小贴士下面教大家如何挑选上好猪蹄1在市场上。

11 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂12 依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可13 成品 小贴士 1放入生抽后，可以不加盐，或者最后依自己口味添加少许盐2猪蹄炖煮时间较久，赶时间的话。

5把煮熟的猪蹄捞出，装盘再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻小贴士煮猪蹄时，加入适量的醋，不仅能促使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高营养价值，而且能使得。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，吃了对皮肤好，那么你知道该如何做家常猪蹄吗，下面我为大家介绍关于家常猪蹄的做法，欢迎大家阅读家常猪蹄的做法有哪猪蹄可以怎么做汤些 黄豆炖猪脚主料猪脚 1000克黄豆 400克调料清水 适量油。

8加入热水和盐水可以多加一点，因为要炖很长时间大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 9收汁然后装盘即可 烹饪小贴士下面教大家如何挑选上好猪蹄1在市场上，因为有毒猪脚被浸泡过，所以呢会显得臃肿，给人很。

这样一道色泽红润诱人味道鲜香软糯的红烧猪蹄就做好了，看着是不是很有食欲呢1为什么猪蹄焯水之前要先用温水浸泡1小时为什么还要加料酒白醋答因为这道红烧猪蹄为了保证营养和香味的完整保留，猪蹄焯水的水后面。

期间如果有浮沫污物都撇去 10小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟，如果只做猪蹄，可以更早时放入干黄豆同焖 11排骨猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒，大火翻炒收汁即成菜谱。

而且味道极其浓香3烤猪蹄猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的首先要准备1~2个猪蹄，将其完全清洗干净以后，涂上一些油和一些调味料，喜欢吃辣。

猪蹄怎么做好吃又简单 黄豆焖猪蹄 材料猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒桂皮香叶八角各适量，葱姜蒜，干尖椒，食盐，老抽，冰糖，鸡精，料酒做法1事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间姜蒜切大片，葱干尖椒切段。

猪蹄做成红烧猪蹄好吃，红烧猪蹄的做法如下主料猪蹄1000克辅料花椒少许八角1颗葱1段姜3片食用油5毫升冰糖10克料酒3克老抽3克盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火。

4然后下入香料，翻炒出香味，再加入一小勺生抽，翻炒均匀后，倒入适量的清水，煮开后加入1小勺南乳汁45片山楂，山楂能让猪蹄更容易炖烂然后转至高压锅，倒入莲藕，加入泡好的花生米，盖上盖，大火上汽后，转中。

主料猪蹄1000克辅料花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片。

正因为这样，盐的添加尽量放在最后，否则到最后咸了还得再继续加水，这样就会冲淡香味了2土豆切好后容易氧化变黑，可以泡在水中，或者是等到添加前再切块，不管怎样一定要猪蹄煮至8成熟时再放，否则时间过长，土豆就。

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