你好很高兴为你解答先把鸭子洗净，切大块用凉水下锅煮二十分钟，撇去浮沫，捞出重新用凉水下锅煮至二十分钟捞出备用再起锅烧油放入豆瓣酱炒出红油，放入鸭子块大火翻炒，放入盐，蚝油，十三香，酱油，大料花椒干辣椒；炖鸭子怎么做好吃又清淡 1 主料土老母鸭半只 辅料生姜一块葱一根盐适量水大量 1老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 2再斩大块家养的土鸭比较大，我炖了半只3再放入清水浸泡一小时左右。

1食材鸭子适量，姜片适量，青红辣椒适量，酱油适量，啤酒一罐，冰糖适量，老抽适量2将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗3锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至；在菜市场买好鸭，请人宰杀好后，再拿到家里洗干净，最后放入炖锅里开始炖，这中间隔的时间并不长，基本上属于非常新鲜的状态再者经过开水一烫，老鸭子体内的养分就无法再分解出来了，而我们炖汤讲究的不仅仅是汤的美味。

1准备食材鸭肉白果白萝卜姜无花果红枣冰糖枸杞盐2鸭冼净砍成块，放入姜水锅中焯水，去掉鸭腥味捞出控干水3白果去壳备用4白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样5鸭块放入炖锅中，倒入；家常炖鸭子的做法 用料 一只鸭子泡血水，放姜焯水，洗净 姜一大块切片 蒜半头 郫县豆瓣一小勺 冰糖适量炒糖色 八角一个半 花椒少量 酱油少量够色就行 干辣椒一把 盐适量 啤酒一大瓶 料酒适量 家常炖鸭子的做法 1鸭子。

山药的绵糯和鸭肉的鲜美味融合之后，不仅味道鲜美，还能中和鸭汤的油腻，有很好的健脾益胃，滋阴润肺的效果”山药炖老鸭的做法 1先把老鸭清洗干净后再剁成二半，再用清水泡清血水后洗净沥干水分 2备好啤酒，生姜；换炖锅，小火炖一个小时一个小时后加入木耳，继续炖半小时水分不多时，加入胡萝卜煮加入线椒，并加盐，生抽和蚝油调味美味的清炖鸭子就做好了，特别好吃，特别下饭2川式海带炖鸭子 鸭子宰成小块，海带切片。

1老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 2再斩大块家养的土鸭比较大，我炖了半只3再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次 4锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开因鸭子都有一股特有的毛腥味。

鸭子怎么炖才好吃需要什么材料

1、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用制作过程 冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开。

2、鸭肉炖扁豆，准备适量鸭肉，一些白扁豆，芡实，味精，黄酒，生姜片，葱段，盐，把鸭子剁成块状，锅里面加入适量的油，烧到7成热，然后再把鸭肉放进去，炒三分钟左右，加入适量的黄酒以及适量的水烧开，再加入生姜片，葱段。

3、把鸭肉也一起放到砂锅里，炖至一个小时，在把冬瓜放入，在炖一个小时，炖好加点盐，和少许的鸡精，就可以出锅了做老姜鸭步骤和上面的程序差不多，只是把冬瓜换成老姜，做老姜鸭要老姜和鸭肉同时一起煮老姜鸭主要是。

4、怎样炖鸭好吃简单做法1 土豆炖鸭 材料 谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法 1鸭子斩成小块土豆胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好2烧开水，进行焯水然后放入凉水，冲净。

5、1竹笋切段小青菜香菇洗净生姜腊肉切片2老鸭洗净，用镊子把毛拔干净用，冷水下锅，加入适量生姜片料酒焯水3分钟后，用冷水把浮沫冲洗干净3砂锅中加入焯好水的鸭子竹笋生姜片，料酒，2勺盐以及适量。

6、鸭子好吃没腥味的炖法有竹笋香菇鸭煲冬瓜山药炖鸭汤金蝉花煲鸭汤萝卜炖鸭汤等一竹笋香菇鸭煲 材料老鸭1只，香菇4个，竹笋适量，腊肉1小块，青菜适量，枸杞适量，盐适量，味精适量，料酒适量 做法1竹笋。

鸭子怎么炖才好吃呀

也可以放入适量的橙子皮，能够有效地去除腥味，然后放入适量的党参黄纸和何首乌，用高压锅炖20分钟左右，放入切好的山药，等到山药变烂的时候就可以出锅了，出锅前可以加入味精或者是其他调味料鸭汤怎么炖好喝 海带老鸭。

1鸭子去掉杂质，剁成小块2用开水先把鸭子肉烫洗干净3烫过的鸭肉，捞出沥干水备用，姜切4高压锅放入水烧开，倒入烫过的鸭肉5再次烧开水，撇清浮沫6再放入枸杞和姜片，盖盖煮开压上25分钟左右。

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