雪青茶是最有名 日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含 有丰富的有机质和微量元素经中国农业科学院茶叶研究所测定，这 里生产的绿茶。
雪青茶好其茶叶细 如毫发，色泽清绿，汤色明亮清沏，口感清醇鲜活清香回味甘甜， 饮茶多时后，仍回味无穷其功效1延缓衰老2消炎止泻3美容养颜4 提神醒脑5保护牙齿。
日照雪青是上李家庄茶场创制，以冬季大雪覆盖茶树，春季冰雪融化后茶树一片青绿的意思取“雪青”茶名雪青茶，色泽翠绿，条索紧细，白毫显露，香高味鲜爽山东省自20世纪80年代“南茶北引”试种成功后，在临沂日照莒县。
日照绿茶是中国最北方的茶因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点日照绿茶按产季分为春茶夏茶秋茶春茶 被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是。
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