1、一般来说，酸萝卜老鸭汤中的蔬菜就只放有酸萝卜，不会加入别的蔬菜，否则味道会变得不一样的但是如果想在里面放别的菜，可以考虑加入千张或者牛百叶，千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的；酸萝卜老鸭汤里面可以放冬瓜一起吃因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，有清热解毒利尿消肿消暑解渴补血补气补肾强身健脾养胃的功效；经典家常菜酸萝卜老鸭汤 材料酸萝卜80克或是老鸭汤调料一包鸭子500克泡椒10只料酒30ml干花椒3克大蒜10瓣姜10片白糖15克白胡椒粉和盐葱适量制作方法1将老鸭子清洗干净，切成小块备用；酸萝卜老鸭汤这道菜中的鸭子是家中自己养的鸭子，绿色食品今天我们来做一道酸萝卜老鸭汤炖汤吃可以去湿热用料鸭肉，海带，酸萝卜，色拉油，老姜，胡椒粉，花椒，葱花第一步，将鸭子洗干净剁成块儿放在开水里面煮。

2、老鸭汤里面可以加酸菜淮山冬瓜海带萝卜和莲藕等下面是以酸菜鸭汤为例酸菜老鸭汤 主料鸭800g酸菜1根 辅料料酒适量盐适量枸杞子适量姜适量 步骤1先把鸭清洗干净，切小块2把酸菜清干净；酸萝卜老鸭汤应当算得上西南地区名菜由于不仅在四川在云南，在贵州，在广西，都是有这个菜的存有全国各地作法也许有些许不一样，但大的架构不会改变例如广西有一些地区除开会放酸萝卜，还会继续放适当的杨桃让汤；葱姜爆锅，川料“酸萝卜老鸭汤”炒香 将生鸭肉在滚水里紧一紧，如果是活杀鸭不必滚热水 将滚过的鸭肉放入炒料中，加料酒，炒成金黄色 放入水，滚开时放入白萝卜 亦可随心所欲放入平菇，金针菇，蔬菜等 放盐巴，一点；酸萝卜老鸭汤做法 酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来。

3、准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后继续焯水23；材料 老鸭四分之一只姜片酸萝卜老鸭汤料半包白萝卜1小根姜3片料酒适量做法 1鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用2锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再；可以放海带主料老鸭400g酸萝卜80g海带200g 辅料盐适量姜适量葱适量泡椒适量 酸萝卜海带老鸭汤的做法1酸萝卜洗净后切小片 2海带泡发好 3老鸭洗净后，用开水煮开去血水 锅中烧热后将老鸭；最好的如下准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后；酸萝卜老鸭汤里面可以加的材料将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用锅里加水烧开后放入八角桂皮香叶花椒冰糖盐干辣椒煮沸后自然放凉，加入白酒备用取干净泡菜坛子，倒入白酒摇晃均匀，倒掉后晾干加入冷却的。

4、4怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了温馨提示1酸萝卜老鸭汤经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些就用高压锅了2这道菜做法简单，但是选材不能马虎老鸭汤当然得选；4热锅倒油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜。

5、老鸭汤里面可以加酸菜淮山冬瓜海带萝卜和莲藕等鸭汤的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品老鸭汤的做法 原材料老鸭酸萝酸萝卜老鸭汤里放啥菜好卜。

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