皮蛋凉拌的做法1皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中2葱姜蒜切沫3放在碗里，加陈醋生抽盐芝麻油辣椒油拌匀4把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型。
用料皮蛋3个，调料生抽，蒜米，调味鲜，耗油，麻油，辣椒油方法皮蛋去壳，每个蛋切成四点，切好的蒜米调入调料拌匀，将切好的皮蛋摆盘，把拌好的调味汁烧在皮蛋上面即成1 准备好皮蛋，蒜瓣，生抽 2 蒜瓣用刀。
凉拌皮蛋的做法用料皮蛋 4个蒜 2瓣红甜椒 14个细香葱 2棵生抽 1汤匙香醋 12汤匙白糖 2克熟白芝麻 少许植物油 2茶匙步骤 1准备材料2皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。
喝酒人特别喜欢的一道下酒菜，下面一起看看是怎样做的这道菜肴凉拌皮蛋所需材料皮蛋4个香菜1棵小米辣23个香油1汤匙生抽2汤匙香醋2汤匙大蒜2瓣白糖少许做法步骤1把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗。
用料皮蛋3只小葱1根姜1小块红尖椒3支蒜2瓣生抽20毫升醋15毫升香油5毫升糖1小勺步骤1 食材 步骤2 葱姜蒜红凉拌皮蛋的正确做法椒，洋葱切细备用 步骤3 取一小碗调料汁，加入酱油 步骤4 加醋 步骤5 加糖。
主料 皮蛋 2只 辅料 姜末 2饭勺 老醋 5饭勺 生抽 1饭勺 白糖 12饭勺 香油 1茶匙 步骤 1皮蛋，去皮2去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜3再用食用水冲洗一下4找一根线，用线分割皮蛋5姜切末备用。
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