1干豆腐500g花椒适量辣椒4个油适量盐适量2干豆腐辣椒清洗一下，备用3锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟4熬好的花椒水备用5干豆腐切片6辣椒切小段备用7平底锅放适量油，油热；4制水豆腐豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐5制豆腐干将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。

方法，先把泡过晚的黄豆打成豆浆，放到灶上烧开关火晾凉到80度，将勾兑好的盐卤水慢慢加进去，看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟，将做豆腐和豆皮的布用水泡湿，豆腐模子里先铺上做豆腐的布；自家晒制豆腐干的做法 买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的根据自己的需求切块在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐。

做法 1五香豆腐干洗净切粒用调味料绍酒3克淀粉5克清水适量酱油15克拌匀青椒洗净去籽切粒，红薯去皮洗净切料备用瘦肉切粒以腌肉料淀粉5克酱油15克白糖3克上汤少许腌十分钟备用2烧红锅；步骤1 豆腐辣椒清洗一下，备用 步骤2 锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟 步骤3 熬好的花椒水备用 步骤4 豆腐切片 步骤5 辣椒切小段备用 步骤6 平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火步骤。

腌制干豆腐的做法大全

而且，步步高中含有卵磷脂，卵磷脂对降低胆固醇有着非常好的效果而且步步高里面还有非常多的矿物质，矿物质，可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育而且豆腐干是豆腐家庭中含钙量最高的成员，它的钙含量接近。

1准备干豆腐备用2香菜和大蒜备用3准备青红花椒大茴和干红辣椒段备用4准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用5将干豆腐切丝备用6香菜切段备用7取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥8。

首先要调料汁，用辣椒油，醋，盐，糖调和，再把豆腐干泡进去，这样会非常好吃。

家庭怎么腌制干豆腐视频

1、5划脑上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多6上包先将包布铺在格板 板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸。

2、导语干豆腐系东北特产，也叫ldquo东北干豆腐rdquo，是一种压成薄片状的豆腐制品，它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴对小儿老人的骨骼生长极为有利以下是我给大家整理的关于干豆腐的做法大全。

3、把浆煮透煮香，留意一定不要离开，要看见锅防止外溢 space 如何自制豆腐干的做法 当豆桨刚开始出现絮状物沉淀而且与水分离出来就可以了，点好后要隔热保温静止不动20分钟上下 点浆不必太老，点浆老口味不太好。

4、步骤1家庭怎么腌制干豆腐豆腐切1厘米厚片，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至出现蜂窝状关火2待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，两面均匀撒上盐3将豆腐切丁，蒜苗切段，黄瓜切丁4加入适量香油5放入适量生抽，搅拌均匀即可。

5、1首先将卤水豆腐从中间劈开，再切成一厘米厚的大片这次我一共做了五块儿豆腐的，然后将它摆入蒸屉中，表面撒上一层食用盐，接着打火水开以后计时蒸十分钟2利用蒸制豆腐的时候，我们先将凉豆腐的案板给它擦干。

6、1主料干豆腐400克2调料碱1克，酱油50克，香油10克，盐3克3把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水4把漂清的干豆腐丝加上酱油香油拌和均匀即成5腌干。

7、豆腐营养丰富，不耐保存，不过将其晒成豆腐干后，可以长期存放，方便食用家庭自制豆腐干，可以先将豆腐切成大小均匀且厚度适中的方块切好后，将豆腐块放在有孔的容器中，在豆腐块的表层涂抹一层食盐，将其放在太阳下晒干。

8、调料碱1克，酱油50克，香油10克，盐3克 腌干豆腐的特色操作简单，清淡适口如何做腌干豆腐才好吃 1把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水2把漂清的干豆腐丝加上酱油。

标签： 豆腐 备用 豆腐干