1烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化2烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透3扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素食用时若没有熟透，则会发生中毒4经及时治疗，大。
龙豆和四季豆不是一种植物四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物在浙凉拌龙豆煮几分钟能熟江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一龙豆，即四棱豆又称四角豆扬桃豆翼豆翅豆皇帝。
6把炸好的龙豆放进去翻炒，放适量盐鸡精鲜酱油因为龙豆经过油炸后是熟的所以在炒的过程中避免时间过长，大概一分钟内就可以了7出锅前把火关掉，撒上白芝麻即可三龙豆炒肉 原料龙豆胡萝卜肉片。
把炸好的龙豆放进去翻炒，放适量盐鸡精鲜酱油因为龙豆经过油炸后是熟的所以在炒的过程中避免时间过长，大概一分钟内就可以了出锅前把火关掉，撒上白芝麻即可3龙豆炒肉，原料龙豆胡萝卜肉片盐料酒。
肉片加入盐料酒淀粉抓匀，腌一会儿3冷锅内加入少许油，加入龙豆丝瓜，肉片铺在最上层4加入少许水，开中小火，加盖煮5煮至锅内开始冒水汽，开盖，稍微翻炒几下，调入黄豆酱和甜面酱，翻匀即可。
1先经过汆烫浸泡沥干处理，再放进保鲜袋密封，最后放进冰箱冷冻保存，即可长时间保持又嫩又脆的口感2水烧滚后，加入少许盐，再放进龙豆汆烫2分钟3把龙豆送进冰箱冷冻保存，只要完全沥干水份，豆子就不会结成。
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