板面的做法 1准备鸡腿两只洗净备用2制作好面胚备用3荆芥或者香菜备用 夏季河南多食用荆芥，香菜气味夏季较差，一般不用4荆芥取叶子使用5将鸡腿剁大块备用6炒锅放油，下入花椒麻椒和大茴炸香7；2辅料荆芥1小把鸡蛋5个生菜1棵蒜苔1小把3做法1牛肉一块备用2准备番茄酱大蒜和生姜汁备用3鸡蛋煮熟剥壳备用4荆芥和蒜薹备用5提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的。

牛肉板面的做法步骤1菜锅内放入油，随后开火加热到明显冒油***，然后关火降下油温，接着放入葱花煸香，发黄时捞出扔掉2放入板面小料，然后开天然气灶最小火加热，小料一般要隔一会搅拌一下加热一会后，油开始冒小；滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名三根小面棒在厨师。

1首先和面，做自己做板面的方法窍门牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉3克食用纯碱8克食用盐，用筷子搅拌均匀2在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子；方法步骤 想要做出来的板面吃起来劲道有弹性，首先要选择好面粉不是所有面粉都适合做板面，有的面粉适合做包子，有的面粉适合做大饼，高筋小麦粉适合做板面我店里用的就是五得利高筋粉，这个面粉做出来的板面劲道，好吃。

做板面时，在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，三根小面棒由粗变细，折合三次臊子的制作用料有茴香花椒桂皮面酱；01 将淡盐水和面成团，分成小剂，放入盘中抹上油02 绿豆芽和生菜焯水后捞出待用，放置一小时后压扁03 两手抻面，拉长，然后放入开水中煮熟，加少许热油，捞出后放入焯烫好的蔬菜上04 加入适量盐，鸡精，香油，蒜。

做法用茴香花椒桂子桂皮红辣椒面酱等炒制卤料，制成了色泽鲜红，味道醇厚的臊子，又以精粉食盐水按四季不同比例和成面团，反复揉搓，制成的板面条，手扯有拉力，二两面三根头，折合三次，全长四丈有；您好 想要做出来的板面吃起来劲道有弹性，首先要选择好面粉不是所有面粉都适合做板面，有的面粉适合做包子，有的面粉适合做大饼，高筋小麦粉适合做板面我店里用的就是五得利高筋粉，这个面粉做出来的板面劲道，好吃当。

主料 猪瘦肉 250克 面粉 200克 辅料 油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 板面料 适量 香菜 3颗 生菜 1颗 油麦菜 3颗 步骤 1猪瘦肉切丁，2油麦菜和生菜，洗净备用，3板面调料打开备用 4葱姜切丝，忘记拍照了，起；5斤辣椒，6斤牛肉，两斤葱，一斤半姜，一斤盐做法如下1准备好材料2放锅里进行炒料3用压面条机做出面条，压宽面买18毫米板面刀4煮面条5快煮沸的时候，加入各种青菜，调味6盛到碗里面，加上。

做法步骤1首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉3克食用纯碱8克食用盐，用筷子搅拌均匀2在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团。

板面的做法 板面食材准备 面粉适量，生菜，绿豆芽，香菜，盐，鸡精，陈醋，辣椒碎，蒜末少许，香油适量，植物油适量方法 步骤 1将淡盐水和成团，分成小剂，放入盘中抹上油2绿豆芽和生菜焯水后捞出待用，放置；香料可以适当多放几种，增加卤子的复合香味，家里有啥就放啥，但每样不能放过多做法步骤1首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉3克食用纯碱8克食用盐，用筷子搅拌均匀2在面粉中。

食材明细 牛肉100g 牛油600g 鸡油100g 盐10g 味精20g 胡椒粉5g 安徽板面做法，安徽牛肉板面怎么做好吃的做法步骤 1 先把准备的好的牛油，鸡油放入锅内，一起炼制，把油炼好，可以买别人成品的牛油，可是不能有异味。

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