1扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭隋炀帝巡视江都今扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细。
仪征市美食有新城猪头肉十二圩五香茶干洲八样臭豆腐卤牛肉等1新城猪头肉新城猪头肉是仪征的传统名菜，历史悠久其具有色泽红润香味浓郁肥而不腻味纯而嫩等特点2十二圩五香茶干十二圩五香茶干。
说到仪征，就不得不提到有“盐都”之称的十二圩十二圩的#39美食闻名遐迩，主要有“江四鲜”洲八样和“五香茶干”“江四鲜”是指生长在长江里的四种鱼，分别是河豚刀鱼回鱼和鲥鱼“洲八样”包括芦笋洲芹。
凡在十二圩集散的盐船上的商人，也往往会携带茶干，既作为馈赠亲友的土特产品，又可作为途中的消闲食品十二圩五香茶干在制作上，坚持采用传统工艺制作，选料精良，制作严谨，先后经过六道工序，道道把关五香茶干油光湿润。
镇江根据查询镇江是的***地图得知，十二圩五香茶干在镇江镇江即可买，镇江，古称京口润州南徐，是江苏省辖地级市，长江三角洲中心区城市。
8煨煮将压好的原干生坯十二圩五香茶干厂再次下锅，用甜稀焦色酱油冰糖五香笋干茶叶等制成的汤汁煮沸，待茶干入味，停火浸泡约两小时。
五香茶干的制作工艺流如下1选料无论青豆黄豆均要粒粒浆水饱满，大小均匀一致，无杂质2浸泡豆子浸泡的时间必须掌握好，以手指轻捏豆皮脱落为佳3淘洗将浸泡好的豆子放入水中淘洗，用木齿耙不断搅拌，至漂。
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