一年以内都是可以大白菜腌制时间长了能吃吗吃的哟，腌制最大的特点就是可以长时间地保存但时间太长了不怎么好吃，又酸又咸的，所以一次不要腌制太多，最好在一两个月内吃完，然后再继续腌制；你好，如果是变臭了的话就不要吃了，这个是肯定不能吃的，希望可以帮到你。

看下有没有发霉变味之类的，如果没有是可以吃的其实酱腌菜腌制的时间长一些更好传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之；白菜在腌制过程中产生了防腐成分苯甲酸钠，所以可以存放很久但还是建议少吃。

辣白菜制作技巧 1制作辣白菜选用的白菜最好是外面绿，里面是黄芯的白菜。

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1、不可以，至少腌12天才可以吃以下是腌白菜的做法准备用料大白菜2棵鱼露60克辣椒粉90克韭菜1小把白萝卜半个蒜内1头姜1块盐150克容虾皮40克白糖2勺1白菜切去根部老叶，撕成片状，过水。

2、不行腌的酸白菜可以放多久 腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当。

3、腌白菜，一般情况下20天以后就可以吃了下面来看一道腌白菜的方法材料 主料白菜，食用盐 做法 1准备容器缸，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀2把白菜去老帮码放在容器内，尽量把。

4、科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用2咸菜。

5、是没有什么问题的，我觉得都是可以吃的，因为一个星期我觉得可能也是会有味道的，所以在这个期间我觉得可能是比较好。

大白菜怎么腌制好吃又可以放久不坏

制时间2天以内或20天以上科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一。

30天后即可品尝，腌白菜方法如下准备材料大白菜 3斤盐 1020克1第一步准备好白菜2把菜叶取下，放入水中浸泡半小时，然后洗干净3洗好后沥干水分4沥干水分后切丝，放一旁备用5放盐，腌出水。

是可以吃的，有没有入味，要看放的料的多少，切块的大小，混合的是否均匀，环境的温度都有关系的正常腌制白菜的话，秋天时节多，2天左右可以开始吃。

您好，一般白菜腌制一周左右就可以吃了但是如果想味道更好，时间就会更长一点为了身体健康，多吃新鲜蔬菜更好哦祝您生活愉快#摘要切开两半的大白菜腌制多长时间能吃提问您好，一般白菜腌制一周左右就。

泡制了一年的酸萝卜酸白菜，我认为是不能吃了，因为腌制的食品本身腌的时间长，他放了盐，它就有毒了，因为腌时间长了，里面亚硝酸盐的含量就高了，越高毒性越大，对人体的危害也就越大，所以人还是少吃腌制的食品，像。

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