新鲜花椒保存方法用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来摘选好以后的花椒粒表面杂质给洗干净把花椒表面的水分给完全晾晒干注意晾晒的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以准备适量保鲜袋，把准备好。

1开水小火五到八分钟 除去沫沫～2冷水降温 3保鲜袋冷冻保存 鲜花椒采摘后因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理1存放点的选择一般选择室内存放2存放室的条件要求室内不漏雨不能太通风。

1新鲜花椒采摘后清洗干净，滤干水分2根据每次用量分放密封袋中 ，加入适量凉开水，然后封口3放入冰箱冷冻食用时，取出放自来水中稍微浸泡一下，里面的冰和袋子很容易就分离煮汤的话整块取出，冰和花椒一起放入。

将刚摘下来的花椒洗净，放入开水中快速搅拌一下请点击输入图片描述 当水再一次开的时候关火，切记不能煮，迅速滤出花椒请点击输入图片描述 水中加盐，待花椒自然冷却装瓶请点击输入图片描述 将刚才滤出来加盐后自然冷却。

一在锅内清水中加入少许植物油，如菜籽油色拉油花生油均可二再加少许盐烧沸三倒入新鲜花椒焯水四五秒后捞出，时间不能长，长了味道就散了五再放进淡盐水中过一下凉水六捞出控干水七。

新鲜花椒如何长期保鲜 1把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰新鲜花椒如何长期保存就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分2准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并。

1去超市或者宜家，买个带盖子的玻璃罐，里面洗干净并晾干2把花椒放进去3买小零食什么的通常会有干燥剂，刚拆开的零食包装，取出干燥剂的小袋子，放进花椒罐，这样就可以长时间保存花椒，并且不走味首先，把。

1首先将新鲜花椒清洗干净，只需要将表面灰尘洗净即可，然后放在通风处阴干水分2将阴干的花椒分别装入小塑料袋中，加入适量的凉开水，然后封口3将装好花椒的塑料袋放入冰箱中冷冻，要用的时候取出来即可。

花椒要常年保鲜，存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近因为，水分越多温度越高，越容易霉变花椒大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买小包装的在。

1新鲜青花椒用清水稍微洗一下，冲洗掉青花椒表面浮灰即可，洗过以后把青花椒放在通风处阴干水分2将阴干的青花椒装入小塑料袋中，在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口3把塑料袋放入冰箱冷冻室即可。

1烧一锅开水，水烧开后关火把准备保存的新鲜花椒放进开水锅秒烫出锅，秒烫的意思就是下锅过水即可，秒烫俗称滚锅滚水的主要作用是防止在长时间保存过程中，因椒油溢出而变质2起锅后的青花椒可风扇辅助或放。

如何保存花椒，不变色不变味，一年四季吃到新鲜的呢如果要一直能吃到新鲜花椒得话，果然还是一件容易的事情那就有些人想方设法，把花椒给保存下去，那样就可以确保一年四季，都能吃到新鲜了但是若想保存花椒，并不。

刚采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微清洗，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗过后将青花椒放置通风处阴干水分准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好。

在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口把塑料袋放入冰箱冷冻室即可，需要用青花椒时再取出来3用这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。

这样能有效提高花椒的保存时间但是花椒焯水的时候，也不能太久，大概20秒就可以了，记住一定要把握好这个时间段花椒保存的时候，密封和冷冻的环境，也是十分关键的，这些都是保存花椒时，所需要掌握的地方。

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