内蒙古的特色美食有碳烤羊腿乳酪哈达饼马奶酒奶豆腐手扒肉牛肉松奶茶奶皮子风干牛肉干等内蒙古的美食文化差别是较为大的，因此在饮食搭配上，内蒙古的饮食搭配是丰富多彩多种多样的1碳烤羊腿，烤羊；乌兰察布街头小吃 街头小吃是一个塞外山城，街头小吃草原上到处飘着奶香，但是要是真的想要品尝到真正的美食就千万不要错过莜面，莜面是由一种莜麦加工成的一种面粉经过好几道程序将这面粉研磨加细，它的营养成分很高可以；乌兰察布市的美食非常的多，有我们常见的羊杂碎，灌血肠，铁锅焖面，蒸饺，除此之外还有蒙古的奶茶，奶豆腐，奶皮子，还有我最爱吃的山药鱼，这些美食都是乌兰察布市独特的所具有的一些美食，只有在当地我们才能够品尝到正宗的；烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品，一道极其富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统 经典美味，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食羊杂汤；牧马人奶茶馆是内蒙古乌兰察布著名的蒙餐馆，总店位于乌兰察布集宁区，人气火爆，每到饭点排了长长的队，长期占据乌兰察布美食榜前列，是乌兰察布必去打卡的美食餐厅招牌美食是手把羊肉，奶酪饼此外酱香羊棒骨也是必点特色菜；卓资山珍乌兰察布市卓资县特色蒙古肉粥 卓资特色蒙古肉粥 粥是中国老百姓最喜欢的食品之一味道鲜美，营养丰富喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖是现代人生活。

“卓资山熏鸡”是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名特禽美食，素以个大色鲜肉质肥嫩色泽红润味道鲜美，而饮誉呼包乌兰察布市的特色美食鄂地区及北方晋冀各省卓资山生产和加工熏鸡已有近百年历史10羊杂碎 羊杂碎在诸小吃中占有至；1熬菜熬菜大多数人叫大烩菜，是乌兰察布山西河北交界一带的家常菜，制作简单菜里除了猪肉，还有土豆和粉条豆腐以及其它蔬菜，原料不拘一格，应季的豆角茄子大白菜胡萝卜都可以加入，风味独特2玻璃饺子将；乌兰察布市羊杂碎 乌兰察布的羊杂碎在该地的诸多小吃中占有至高无上的地位，尤其四子王旗的羊杂碎最为出名，讲究“三料”“三汤”“三味”三料又分为主三料和副三料主三料即心肝肺，又称“三红”副三料。

凉城县美食有凉城123苹果羊肉串草原烤羊腿蒙古野果凉城白瓜子等1凉城123苹果凉城123苹果，内蒙古自治区乌兰察布市凉城县特产，全国农产品地理标志2羊肉串羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制；察哈尔右翼中旗美食有浓汤烩三宝蒙古蒸饺蒙古手扒肉蒙古烤羊排蒙古奶茶蒙古族肉粥等1浓汤烩三宝选取乌兰察布市的土特产土豆莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成，其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口。

乌兰察布是颇具民俗风情的旅游景区，值得游玩春节去乌兰察布旅游美食推荐乌兰察布的美食特别多，荞面是当地的主要食物，是内蒙古独有的，做出来的面食也非常好吃，例如荞面条条荞面__，都是游客们在餐馆点的特别多的另外。

内蒙古特色美食1烤羊腿，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是从烤全羊演变而来单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿逐渐代替了烤整羊2手把肉，手把羊肉是内蒙古；集宁区美食有乌兰察布马铃薯特色粗粮蒙古奶酪蒙古韭菜酸奶泡炒米等1乌兰察布马铃薯乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松透气性好，有利于马铃薯块茎膨大日照时间长昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累2；加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐4风干牛肉和酱牛肉2面食焙子烧麦王小二烧饼莜面，通辽的荞麦饸饹，赤峰的对夹排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等；乌兰察布市地域宽广，美食众多，各具特色这里重点给大家推荐几样有代表性，并且很知名的美食1卓资山熏鸡卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，生产历史近百年，分选鸡焖煮熏制等步骤卓资山熏鸡素以肉质鲜嫩。

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