做法一，木耳青椒炒鸡蛋准备食材木耳，青椒，红辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，米醋制作步骤1 木耳要提前30分钟放在温水中泡发，然后取出来去掉根蒂，撕成小块备用鸡蛋打散搅拌成蛋液备用2。

木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以凉拌，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖接下来就说几种木耳。

锅烧热，加入食用油，油温5成热，加入蒜末爆香，然后加入焯好水的西兰花和木耳，翻炒均匀，加少许食盐调味，等调料化开就能出锅了凉拌黑木耳准备泡发好并且已经清洗干净的黑木耳，想吃多少就准备多少，花生米一小把。

1先把香菜洗干净切成一小段，把红辣椒洗干净切成丝2将黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干净了3锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽醋盐糖麻油调成调味汁待用4将香菜。

白菜片炒木耳木耳泡发，白菜掰好后放入盐水中清洗干净，大蒜切末备用 起锅烧油，将油烧热后放入白菜片，翻炒几下后，撒上花椒粉和食盐，放上葱花，大火将白菜炒软炒塌，然后倒上酱油，放入少许白砂糖，将白菜炒出。

1木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下鸡蛋打好，备用2热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来3在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻。

第一步把木耳泡发，然后水烧开，焯水，多煮一会，但是也别太久了过凉第二步就开始凉拌了，加入小米椒，盐，生抽，香油，鸡精，大蒜，醋等等即可第三步就是多腌制一会接下来就是准备好一瓶冰啤酒，就可以吃了。

1将黑木耳银耳适量，黑木耳可以多些，泡软2将泡软的黑白木耳放在开水里煮56分钟，捞起装盘3适量洋葱切丝，蒜12瓣切丝，一棵切碎的香菜，放入煮好的木耳中4加入适量根据自己口味轻重盐鲜酱油。

做法步骤1首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质经过34小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳。

再加入适量生抽豆瓣酱，倒入香葱和香菜，最后翻炒两下就可以关火出锅了好了，香辣美味，脆嫩可口还下饭的木耳板栗百合焖鸡就做好了，欢迎品尝我觉得这样搭配出来的木耳最好吃，营养搭配也最好。

鲜木耳因为含水量太高，不容易保存，所以人们习惯把它晒干变成干木耳，吃的时候用水泡一下，就又能恢复鲜木耳那种爽滑鲜嫩的口感了木耳炒鸡蛋是我们经常食用的一道家常菜，营养丰富，清淡可口怎样把这道菜肴做得好吃今。

其次，泡发需要技巧，只有充分发泡胀大，才能保证肉质嫩，食之润滑，有脆感其三，它的肉质厚实鲜嫩，富含胶质，要充分做熟但是又不能加热太久，木耳怎么做营养又好吃窍门否则营养会流失较多了解木耳这三个处理和烹饪的特点，才能很好的做出一道。

最后放入一点香菜，拌匀，放入碗中，一道清新可口，营养美味的凉拌双耳就做好了技术总结1木耳焯水后，要放在凉水中过凉，这样一冷一热的刺激，能够让做出来的木耳口感更佳爽脆2木耳银耳处理好以后，要将水分挤干。

能一起炒的有，木耳炒鸡蛋，木耳炒白菜胡萝卜，木耳炒肉丝等等，下面就和大家分享一道木耳炒肉片，黑木耳炒猪肝，黑木耳炒肉片，黑木耳炒鸡蛋，黑木耳炒胡萝卜灬等等，营养丰富，味道好吃。

木耳炒黄瓜木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱姜蒜适量，盐糖。

搅拌均匀入味即可装盘，非常好吃的凉拌洋葱木耳就做好了，是不是特别的简单，希望大家喜欢木耳是人体肠道的清道夫，清肠又排毒，这个季节要多吃黑木耳最好吃又最简单的做法就是凉拌了，清脆爽口，营养又美味黑木耳好吃。

食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖黑木耳的食用方法也是比较多的，它跟很多种食材相搭配做出来的菜都是非常美味可口，营养搭配也是比较好的。

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