1、1biangbiang面，“面条像裤带，辣子是主菜”，是关中十大怪之一，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来，老陕人端一大碗biangbiang面陕西关中有一句老话“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水陕西八大怪，其中“面条。

2、凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的手法不同，分为麻酱凉皮秦镇米皮汉中面皮岐山擀面皮面筋凉皮几种凉皮是凉拌为主的，一般就着烧饼或者肉夹馍吃，再来一瓶冰封，是陕西人的。

3、凉皮作为陕西特色小吃之一，深受全国人民的喜爱用小麦面粉蒸制而成的陕西凉皮，根据制作手法的不同，也可以分凉皮秦镇米皮岐山擀面皮汉中面皮等其中凉皮是凉拌为主的，炎热的夏天，来一碗凉皮，然后配上一个肉夹馍。

4、1特色小吃有臊子面，臊子面是陕西非常有名的传统面条，是非常实惠又好吃的小吃肉末面是宝鸡岐山最有名的有肉末面和素肉面两种肉末用肉丁胡萝卜丁豆丁豆腐丁等配料炒苏臊子是用鸡蛋西红柿豆腐等食材炒。

5、1菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种传统风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩陕北地区叫洋芋叉叉，洋槐花菜疙瘩2金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃它层多丝细松绵不腻，其。

6、陕西话叫蛤蟆骨斗，即小蝌蚪 浆水鱼鱼一般有2种玉米面和一般淀粉，可热吃也可凉吃，味道十分鲜美夏季特别适宜，可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品 10葫芦头 葫芦头，陕西西安汉族特色小吃源于北宋街市食品中的。

7、浆水鱼鱼，陕西小吃浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思浆水鱼鱼一般有两种玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美陕西的传统美食有哪些3 一。

8、1汉中面皮Hanzhong Mianpi，是陕西省汉中市的一道特色小陕西特色美食小吃有哪些名字吃相传该菜品的历史始于秦汉时期，做法一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子味精精盐醋酱油蒜泥水等佐料，拌匀。

9、油糕是陕西汉中端午节会吃的一道美食5凉粉 凉粉是陕西的特色小吃凉粉也是陕西当地人爱吃的小吃凉粉有用豌豆粉，凉粉草等食材做，配上酱油，醋，辣椒油，黄豆芽，黄瓜丝等食材就可以食用了凉粉颜色雪白，口感滑嫩。

10、陕西名小吃之一，已有600年的历史尤以陕北韩城西安校场门白桥面最为有名制作时选用新鲜荞麦现靡现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃特点是清香利口条红筋韧当地人戏称quot荞面黑是黑，盘韧爽口能待客quot8。

11、3陕西凉皮陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同4老童家腊羊肉老童家腊羊肉是一道简单的家常菜，腊羊肉选料。

12、有多人和我一样，是因为名字而爱上这道美食的#39，一碗面只有一根面，便是这道美食的特色之处 Biángbiáng面又称裤带面，是陕西特有的名小吃，这是通过手工拉成的长宽厚的面条，在制作过程中，会发出Biángbiáng的声音，因此而得名 “。

13、1腊牛羊肉 陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友2水晶饼 水晶饼是一种酥皮点心，因其。

14、牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”2锅盔 锅盔英文guokui，又叫锅魁干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖锅盔源于外婆给外孙贺弥月。

15、西安特色美食小吃有腊汁肉夹馍牛羊肉泡馍陕西凉皮葫芦头泡馍葫芦鸡1腊汁肉夹馍 时代在发展，民族在融合，现在在我们身边也是随处可见肉夹馍小吃的身影但是你知道最正宗的肉夹馍在哪里吗就是在西安腊汁肉。

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