做法1莲藕削皮切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油生粉抓匀，腌10分钟2热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒3加入少许生抽。
1将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用我没买到上好的五花肉，稍有点肥2将瘦肉片加盐鸡精料酒老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右3将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用我没买到上好的五花肉，稍有点肥4。
软炒软炒是将生的主料加工成泥茸，用汤或水澥成液状有的主料本身就是中国菜怎么做好吃液状，再用适量的热油拌炒成菜松软色白似雪2爆爆 就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸也有用油温较高的底油速炒。
我觉得最好下饭，并且适合一家人吃的，应该就是麻婆豆腐了麻婆豆腐做法很简单就准备豆腐和相应的调料煮一煮就好了，并且麻婆豆腐好吃又美味，而且十分下饭，大家都很喜欢。
做法 1 马铃薯红萝卜削皮後切块，每个边长2~4公分小排骨切块长高皆4公分2 起170度的七分热油，倒入马铃薯块小排骨块红萝卜块以小火炸至轻微上色，约五分钟後，表面有一些皱痕即可捞起3 起15T油锅，用。
介绍几个简单的菜和面食，供参考一做菜一，最简单的茄子做法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精省油做法。
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