做法1首先将小河鱼处理一下，去掉内脏鳞片等，处理好之后清洗干净接着将鱼放入盆中，撒上适量食盐，放些葱姜丝，倒入适量料酒，再放一些花椒和胡椒粉，用手搅拌均匀腌制15~25分钟备用2等小河鱼腌制好之后；4等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴最后撒上椒盐和罗勒叶做法二 材料 小鱼，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许，鸡精少许；2准备一个油锅，油烧热后，一段一段的用筷子夹鱼块去炸，先炸一次，像图片上的色 3复炸，将鱼炸得硬硬的，这是关键，因为硬的鱼，正是热的时候，你往上浇汤汁，立即吸收，这样鱼才好吃有味 4将汤汁调料倒入；家常油炸小鱼的做法如下1将洗净切好的小鱼用调料腌制一小时2将烹饪所需的面粉玉米淀粉等加水搅拌成糊状3将面糊均匀裹在腌制好的鱼表面4油锅烧开放入小鱼炸片刻捞出，二次回锅后大火炸至金黄即可。

油炸鱼的家常做法简单1 小鱼 一盘 面粉 适量 盐 适量 油 适量 小葱 一棵 方法步骤 小鱼把内脏去掉，清洗干净，洒适量的盐抓匀腌制一小时把小葱洗净，只要葱白，切成段备用面粉适量备用腌制好的小鱼，洒入面粉；香炸小河鱼的做法 1将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀 2搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出 3捞出的。

主料鲤鱼1条辅料五香粉少许精盐适量料酒半勺淀粉适量面粉适量步骤1鲤鱼一条2去刺切段3放入调味料腌制入味4调面糊倒入鱼中5拌均匀即可6锅中放油烧7成热，放入鱼段7炸制；3姜少许4鱼收拾干净5剁成3厘米宽的段6放入姜盐生抽胡椒粉抓匀腌制30分钟7面粉鸡蛋水放一起8搅拌成面糊9鱼块沾上面糊10锅中热油油温五成热放入鱼块，炸制两面金黄捞；做法 1 小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟 2 取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多余的面粉抖掉3 锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起 4 装盘，上面撒芝麻盐即可；然后把腌入味的小鱼，晾干2把晾干的鱼放入容器内，加入淀粉3放入辣椒末胡椒粉4切好的蒜姜香葱，搅拌，每条鱼身都沾上配料，让鱼充分入味5锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼进行煎炸。

油炸鱼的做法大全和配料，鱼是营养非常丰富的食物之一，很多人喜欢吃鱼，鱼的做法有很多，其中油炸鱼是很多人喜欢吃的一种吃法，炸鱼自己可以在家做，以下分享油炸鱼的做法大全和配料油炸鱼的做法大全和配料1 1 炸粉；油炸鱼块的做法，相信很多人都吃过香酥的炸鱼块吧，家家户户必备家常菜之一，鱼含有丰富的`蛋白质，也还有多量的维生素A，吃鱼可以保护我们的眼睛，营养均衡，增强免疫力，下面分享两款油炸鱼块的做法油炸鱼块的做法 篇。

9待小鱼全部炸好后，再将油温烧热至9成热，一次性将小鱼复炸，去除多余的水分，大约30秒左右即可10炸好的小鱼两面金黄，待油分沥干，亦或者放入吸油纸，吸去多余的油珠后即可食用炸好的小河鱼飘香四溢，香脆可口；油炸鱼的做法步骤 油炸鱼的做法步骤1 1把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦 油炸鱼的做法步骤2 2用盐，料酒，姜块腌制二小时，我是隔夜杀了就腌了，因为怕今天早上鱼死了不新鲜，放入鸡蛋和面粉合；1把青鱼刮鳞去除内脏并洗清干净，再分成几大块，加入盐香叶白酒生姜生抽腌上八小时左右2把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干3锅里加入油，油热后加入鱼片，等到一分钟后轻轻地用筷子。

炸小鱼怎么做 需要准备料酒，盐，生姜，小鱼，面粉，鸡蛋，淀粉，先把小鱼清洗干净，水分沥干，然后再加入适量的料酒，生姜丝，盐腌制30分钟，把鸡蛋液打散，然后再加入适量的面粉，加入少许淀粉油炸河鱼的做法视频，搅拌成面糊状，小鱼腌好以后。

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