1凉拌蕨菜 食材蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油 做法新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用将蒜泥，姜末，生抽，食盐；可以做酸萝卜炒蕨菜具体做法如下准备材料蕨500克，酸萝卜250克，剁辣椒，盐，生抽，老抽，蚝油，食用油1蕨菜洗净焯水5分钟，对半撕开冷水浸泡待用2酸萝卜切成丝3蕨捞出切段，热油翻炒3分钟放盐4。

1原料蕨菜胡萝卜肉丝泡发的海米葱姜蒜末黄酒胡椒粉盐2新鲜的蕨菜的处理用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛切掉蕨菜尾部发黑的部分在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点蕨菜；1蕨菜炒肉片 如果想做出美味的蕨菜菜肴的话，那么你可以选择把蕨菜和肉片一起炒，用蕨菜炒肉片的话是非常清香美味的，而且营养价值方面也是很高的，具体的做法是这样的，首先要准备好适量的蕨菜和适量的新鲜猪肉，将两者全部在清水中清洗。

蕨菜的做法大全家常1 食材 蕨 1斤 茶油 少许 大蒜 1根 生姜 3片 酒糟 少许 盐酱油味精鸡精 少许 方法步骤 往锅里倒入少许的茶油，等油温热了就放入生姜大蒜轻炒下 接着把蕨菜倒入锅中一起翻炒 放入适中；蕨菜的做法 一凉拌蕨菜食材 蕨菜一把小红椒12条 蒜2瓣 醋2勺 盐适量味精适量香油适量 做法步骤1新鲜蕨菜洗净，过水焯熟，捞天然野生蕨菜的做法视频出过冰水，沥干装盘备用2蕨菜加入蒜末小红椒盐味精3开火热。

天然野生蕨菜的做法大全

1蒜香蕨菜的做法 主料蕨菜300g油适量，盐适量味精适量，白糖适量酱油适量，花椒粒适量蚝油适量，干红辣椒适量步骤 1蕨菜焯水，焯烫好后捞出泡凉水2蕨菜挤掉水分，切段3大蒜切末，干辣椒切丝4。

蕨菜是含纤维的野菜食品，每百克蕨菜叶含蛋白质16克碳水化合物10克钙24毫克磷29毫克铁67毫克维生素含量为35毫克胡萝卜素168毫克，富含麦角甾醇胆碱甙类中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味。

新鲜蕨菜的做法 一蕨菜炒腊肉 1新鲜蕨菜摘去老根，洗净后焯水，再用凉水冲洗后，备用2腊肉用温水冲洗干净后切薄片蕨菜切段生姜切片，备用3锅中热油，放入腊肉煸炒，直到出油，肥肉部分变成透明的，并且。

1材料野生蕨菜500克，姜1片，蒜3瓣，红米椒3个，盐少许，鸡精少许，生抽少许2将野生蕨类洗净，去老根尖，折成小断3起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至。

野生蕨菜的吃法和做法

1蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴2新鲜蕨菜在食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味3炒食适合配以鸡蛋肉类酸辣蕨菜的做法。

1五花肉炖蕨菜干 将五花肉洗净，切成方块，放入准备好的锅中，大火烧开，撇去浮沫，待五花肉熟到可以用筷子轻松扎透，再出锅将干蕨菜用水冲洗干净，用刀切成小块，用温水浸泡干蕨菜，软化红薯粉丝用温水浸泡至无硬核。

做法 1 将蕨菜去杂，洗净，控净水2 在沸水锅中焯一下，沥干，冷却3 然后在四五成热的油锅中过一下4 辣椒切成节5 炒锅留热油适量，用辣椒节炸锅6 随即将蕨菜木耳和调料下入快速翻炒，烹。

1材料蕨菜去老梗后230克肥肉70克大蒜3瓣生抽5ML瘦肉100克水1小匙盐2克鸡粉3克胡椒粉1克糖2克 2瘦肉剁碎加小匙水搅拌，加入盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，糖搅拌均匀腌10分钟 3蕨菜去老梗。

1凉拌蕨菜如果你能得到新鲜的蕨菜那么最简单的做法就是凉拌了因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水然后放入适当的调料进行凉拌就可以了一般可以放入少量的盐。

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