1、甲鱼的做法如下1红烧甲鱼 食材甲鱼酱油辣椒姜蒜鸡精大致步骤甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟青椒切成块入锅翻炒。

2、1材料甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量2将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接着。

3、材料甲鱼一只大约500克左右最好，火腿，香菇干的，比较香，姜蒜葱，绍酒，盐，味精做法1将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接着。

4、1甲鱼切块浸泡3小时煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气2枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块3甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

5、做法 1将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟具体时间和温度根据甲鱼的老嫩。

6、步骤1 准备食材甲鱼500克党参10克灵芝6克红枣5颗枸杞5克黄芪5克大葱20克姜1块盐1茶匙味精1茶匙步骤2 姜切片步骤3 大葱切段步骤4 甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖步骤5。

7、做法步骤 1将甲鱼清理干净，再用开水略烫，甲的部分彻底清理干净2粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓白术老姜3大火煮，等水烧开后，去掉泡沫，收慢火，炖4个小时小贴士 此汤名叫粉葛煲甲鱼，汤味甘香有去。

8、甲鱼特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴 肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴下面是我整理的一些 菜谱 甲鱼做法 方法 ，希望对大家有所帮助！菜谱甲鱼做法具体如下清炖甲鱼的做法1活。

9、甲鱼是一种保健功效比较好的食物，平时可以做成甲鱼汤喝，有非常好的滋补作用，非常适合身体体质较差的人，甲鱼汤的做法比较多，作为滋补的汤品可以做成清炖甲鱼，汤里面要少放一些其他的食材，可以放一些香菇和其他的调味品就。

10、用料甲鱼1只干香菇8朵春笋1棵枸杞10粒红枣10颗盐2勺料酒2勺纯净水1500毫升葱段4段姜片4片甲鱼切块浸泡3小时煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟枸杞干香菇泡发，红枣洗净。

11、甲鱼的做法 甲鱼是我们在日常生活中经常可以见到的一种营养价值，非常高，而且对我们的身体可以起到非常多的功效与作用的一种食材甲鱼不仅可以作为一种食材来供我们吃，而且甲鱼还可以作为一种中药的药材，下面就给大家说。

12、准备用料甲鱼1只油盐大葱2根姜1块大蒜2瓣 步骤一葱姜蒜头洗净步骤二甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉步骤三下油锅先把葱姜蒜煸炒一下步。

13、主料 甲鱼 适量辅料 里脊肉 适量厨具 炒锅 分类 秋季菜谱 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通难度 红烧甲鱼的做法步骤1 1甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮红烧甲鱼的做法步骤2 2捞出甲鱼褪去其外皮。

14、烧甲鱼做的好吃的关键在于先用猪肉煸出油，然后把配料炒出香味，再放入甲鱼一起煮，具体的做法如下主料甲鱼1只 辅料姜1坨美人椒2个青蒜甲鱼是宝应一宝1颗白胡椒粉适量盐15茶勺生抽适量味精少许芝麻油少许五花肉。

15、甲鱼的家常做法如下第一种做法百合炖甲鱼食材准备甲鱼百合清汤姜精盐味精胡椒粉绍酒各适量百合炖甲鱼的做法第一步将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤姜绍酒炖制l小时。

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