做法不同，肉质不同1做法不同牛腊巴是经明炉炭烤辣油酥炸的高山黄牛肉，牛肉条是小黄牛肉为原料腌泡炭烤制成2肉质不同牛腊巴为牛的腿部腱子肉，牛肉条为牛的肋骨肉。
做法1牛肉切3厘米大小，薄厚为3毫米的薄片，用清水泡1小时大葱切段，姜切片备用2用手把牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用牛肉放入容器中，放入葱段姜片，倒入料酒和12茶匙的盐一定要少放，炒制时还需要调。
选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色用牛肉丝花生茸香料拌匀后装盘即成它清香甘醇，美味可口广西特色美味小吃三玉林牛巴 采用传统祖传。
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