绵羊好吃的做法葱爆羊肉 材料羊肉 食盐15克 胡椒粉1克 老抽1克 料酒3克 大葱白2根 油适量 做法第一步首先把准备好的羊肉清洗干净切片，如果觉得羊肉不好切的话，可以先冷冻一下，然后将切好后的羊肉放在盆中。

孜然羊肉是由羊后腿肉香菜叶孜然，配以各种佐料制成羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点孜然羊肉做法和步骤 1准备材料2羊肉。

锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化3下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺。

做法 1将羊尾羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时，将其中的血水浸泡出来 2洋葱切丝葱切段姜切片，大蒜去皮拍散备用 3锅中加入冷水，将浸泡好的羊尾羊排倒入锅中放入葱段姜片花椒和一个大料，倒入。

1把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，当归等调料，准备好待用2把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上3最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内温控160度，时间3个。

1准备所有食材2将羊尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热3撇去浮沫，待羊尾完全变色后捞出沥干水分4锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化放入羊尾，使其裹匀。

制作步骤1绵羊尾用清水洗净 2锅中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣酱煸炒出香味 3放入酱油，蚝油 4煸炒至绵羊尾变色 5放入调料，和枣不喜欢红枣的味道可以不放，不过放了可以增加些许甜味6炖30分钟，即可。

1对于白色的羊，首先将3个雪糕棍以三角形形状粘贴在一张黑色卡纸上2胶水凝固后，修剪掉雪糕棍周围多余的纸张还从黑纸上切出两个大花瓣状形状的耳朵3将那些胶粘在三角形的扁平顶部的两侧4现在，将三角形。

绵羊骨架炖汤，需要放葱头姜片料酒盐等条料即可，做法如下一材料 羊骨2000克胡萝卜1条白萝卜1条葱头5个姜3片料酒2汤匙盐5克 二做法 1羊骨洗净，剁成块，下沸水锅中过水，捞出冲洗干净，待。

不管是薄片汆涮还是大块烹焖抑或是晾凉凝成冻了了分切也不管加入萝卜冬瓜粉条豆腐香菇等各色辅料，总归离不开“白煮”这道程序我猜，陈老师大概是没有来过杭嘉湖平原腹地，所以他才写出了“北方吃绵羊。

一炖羊蹄 炖羊蹄的做法1食材准备羊蹄6只，葱姜，胡椒粒，干辣椒，八角1个，花椒粒20粒，桂皮1块，茴香6克，草果1个，香叶5片，丁香12粒，香砂 12粒，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，盐，辣椒粉 羊蹄洗净。

黄酒 200克 二锅头 50克 八角 2个 桂皮 2块 白蔻 5个 黑胡椒粉 3小勺 白砂糖 50克 本帮红烧羊肉的做法步骤 步骤1 买羊肉，要买热气新鲜的带皮羊肉上海这边是山羊肉，浙北地区湖羊太湖绵羊北方那种的剥皮绵。

羊腩煲的做法具体如下1处理羊腩，去除它的腥膻味将切块的羊腩直接放入烧热的锅中干炒，香味溢出后倒入冷水，淋少许白醋，等水重新沸腾后，再煮1~2分钟，捞出洗净备用2热锅起油，放红葱头蒜片及蒜苗段煸。

“首先将萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血抹捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，撒上料酒最后放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后。

就是一种当地特产的羊，味道鲜美，可以品尝。

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