做法 1黄瓜用水冲洗干净，切去两头放案板上，两边放上筷子直着切成均匀的薄片2再将黄瓜翻面斜切均匀的薄片，两边同样要放筷子再将黄瓜卷起撒少许盐腌10分钟3锅放适量油下花椒炸香再放干红椒炸香装入小碗。

1黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐用手抓一下，尽快控制黄瓜的含水量2把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干3摆好，放在阳光充足的地方你最好在中间把它翻过来4你可以在阳光下这样。

黄瓜的做法有炒，凉拌，腌制，泡菜等，这里给大家介绍腌制的做法主料黄瓜5个生抽80克米醋30克白糖40克小米辣30克姜1块大蒜50克辣椒油80克辅料盐适量熟芝麻适量步骤1带刺黄瓜清洗干净切开。

1食材黄瓜适量2黄瓜炒香肠黄瓜和香肠切好，起锅烧油，放蒜爆香然后锅中加入切好的黄瓜和香肠翻炒大约一分钟左右，放入盐再翻炒一会就可以出锅了3炒黄瓜起锅烧油，蒜末爆香，倒入黄瓜片，翻炒均。

做法1黄瓜十斤，切成条状2切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了逼出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走3把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽。

1先把黄瓜洗干净，再稍稍打下皮，有时我还放盐搓洗一下再把黄瓜放在砧板上，把刀洗干净，用刀背稍用力拍整条黄瓜2再把拍碎的黄瓜切成块，放在碗里3放小半勺盐，一勺白糖，拌均匀，让黄瓜入甜味和咸味。

做法1小黄瓜刷干净后切去头尾，表面均匀撒上盐，然后用手一条条搓揉变软2变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物，静置1天，令其出水3将蒜末辣椒酱生抽白糖香油和凉开水混。

做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油，和适量的盐，味精，料酒，葱蒜末做法是这样的，先把黄瓜清洗干净后切成小丁状，再加入一些盐进行搅拌，让它腌制大概在30分钟左右后，把其中的水分沥干，然后把。

做法1黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分2添加糖生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝3起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀黄瓜拌木耳 食材。

做法1黄瓜洗净切薄片2把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水3大蒜切薄片红椒去籽切段4锅里放油，油热后放入12汤匙红油豆瓣酱，超香5放入辣椒段大蒜片超香6倒入控净水的黄瓜片。

好吃又脆的腌制黄瓜做法如下用料黄瓜10斤小尖椒05斤姜最好嫩姜去皮切片05斤糖1斤白酒05斤酱油3斤色拉油03斤步骤1黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干2晾干的。

做法1食材备好食材黄瓜5根红辣椒4根绿辣椒3根蒜粒1小碟1勺糖3勺生抽1勺老抽1勺花椒油3勺醋2黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段3再切成小条，装在一个大点的容器里4 放入1。

1黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条2在切好的黄瓜上撒上2勺盐，武汉凉拌黄瓜的做法翻拌均匀，腌制56小时杀一下黄瓜自身的水分3大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒泡椒适量4将生抽白醋冰糖放。

1拍黄瓜黄瓜两根备好洗净切段用保鲜袋装好后用刀拍几下有点碎就行了千万别拍太碎用盐腌制20分钟会出很多水，出的水倒掉干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油一勺辣椒油兑。

黄瓜的菜肴各式各样，可以凉拌，可以清炒，还可以煮成汤下面介绍几款对人们身体健康有益的食谱，详细地介绍了黄瓜的做法，欢迎阅读糖醋黄瓜片 材料黄瓜500克，精盐白糖白醋各适量做法1先将黄瓜去籽洗净，切成。

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