哈尔滨老鼎丰糕点厂司始建于1911年，是国家商务部首批重新认定的quot***老字号quot企业生产糕点上千种其中，月饼有八大系列66套217个花样在哈尔滨利民开发区还建设了老鼎丰食品工业园“老鼎丰”品牌虽然是黑龙江省著名商标；川酥月饼蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕油酥小水果点心一口酥开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯蛋糕长白糕萨其玛等六种名品评为“省优”同时，老鼎丰的全部糕点，上；老鼎丰月饼至今已有二百多年的历史啦，月饼也不可能一直一个价，由于原材料人工费用运输成本都在上涨，月饼不可能不涨价的；3老鼎丰糕点 老鼎丰糕点，哈尔滨小吃之一，老鼎丰糕点的制作工艺源于宫廷，流传百年秘制配方，是家喻户晓的中式名点被人们称为糕点之花，是中式糕点的鼻祖，曾为宫廷贡品，属南味正宗名点老鼎丰糕点主料辅料均精挑细选；4老鼎丰糕点 黑龙江哈尔滨香坊老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史尤以月饼最为著名，具有酥松利口细腻酥软多味融合香味独特久放不干等特点 被国家命名为国优部优称号的很多特别；在老鼎老鼎丰糕点铺子丰发展史上有一位亲历者与见证人徐玉铎，徐玉铎1942年从山东来哈，在老鼎丰从学徒工工人做起，凭借自己的努力一步步做到厂长他坚持创新，使老鼎丰糕点月饼的花色品种从1980年前的140余种，发展到现在的500余。

做法1将绿豆面放入容量内，入蒸锅蒸半个小时，取出晾凉2晾凉的绿豆面，用勺子弄碎，再用料理机研成细粉3蜂蜜中加入20克水稀释调匀4把绿豆面摊开，中间挖个小坑，将蜂蜜水倒入坑内，一点点向周围；做法 1牛舌洗净，入锅加水炖，不加调料也可以放些料酒炖得差不多之后去掉牛舌外面那层皮，再切成34块2去掉外皮之后，用铁锅加水生抽老抽白糖料酒，再小火炖个半小时，入味之后即可3牛舌本身就；1修古丽姆修古丽姆俄语音译过来的，其实就是泡芙的意思2蓼花冰花和蓼花统称冰蓼花是哈尔滨的传统糕点，在七八十年代很有名，是哈尔滨的 特色糕点品种3花碗蛋糕花碗蛋糕原名“捷克斯”，是俄语；哈尔滨小吃老鼎丰糕点 哈尔滨熏鸡 哈尔滨熏肘花 哈尔滨羊干肠 哈尔滨油脂肠 红梅牌脆松糖 猴头蘑 黄米切糕 湖北 更多 包面 冰凉糕 炒白果 炒良乡栗子 冲糯米粉 顶顶糕 炖莲子 鄂州“东坡饼” 二七路的牛肉面粉 红烧蹄骨旁 红；老鼎丰的糕点在哈尔滨久负盛名这“老鼎丰”字号，也颇有来历传说清朝乾隆年间，二下江南的乾隆皇帝在品尝绍兴一家果匠铺的美味点心之后，钦赐这家果铺“老鼎丰”字号从此，浙江绍兴老鼎丰果铺扬名神州，遍地开花先后有西安苏州金华。

3哈尔滨风干口条 哈尔滨风干口条是黑龙江省哈尔滨市的特色小吃哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长4老鼎丰糕点 老鼎丰糕点，是哈尔滨有名；1老鼎丰川酥月饼 老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史尤以月饼最为著名2张飞扒肉 说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道；1老鼎丰点心 哈尔滨的点心首屈一指的那就是老鼎丰了，这是哈尔滨最古老的糕点店，百年老子号，上百年以上的历史，最有名的是月饼，元宵北方元宵是炸的哦，不是汤圆，不过类似，江米条，桃酥，长白糕等2哈尔滨红肠。

2老鼎丰糕点如果说稻香村是北京点心中的代表，那么老鼎丰就是哈尔滨点心的代表老鼎丰在哈尔滨已经有60多年的历史了，可谓是真真正正的老店它的点心样式繁多，风味独特，尝起来香甜可口，细腻不干，松软无比，十分受哈尔滨。

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